12
FAZA PRACY/FUNKCJA
4. SWEET (SŁODKIE PIECZYWO)
KNEAD 2 (zagniatanie 2)
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
20 min
RISE 1 (wzrost 1)
39 min
39 min
39 min
39 min
39 min
39 min
39 min
39 min
39 min
KNOCK DOWN (ugniatanie)
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
10 s
RISE 2 (wzrost 2)
30 min
30 min
30 min
30 min
30 min
30 min
30 min
30 min
30 min
SHAPE (kształtowanie)
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
5 s
RISE 3 (wzrost 3)
56 min
56 min
56 min
56 min
56 min
56 min
56 min
56 min
56 min
BAKE (wypiek)
56 min
60 min
65 min
55 min
60 min
65 min
55 min
60 min
68 min
WARM (utrzymywanie ciepła)
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
1 h
TOTAL TIME (czas całkowity)*
3:31
3:35
3:40
3:30
3:35
3:40
3:30
3:35
3:43
Fruit & Nut (owoce i orzechy)**
3:11
3:15
3:20
3:10
3:15
3:20
3:10
3:15
3:23
FAZA PRACY/FUNKCJA
5
6
7
8
9
10
CAKE (CIASTKA)
QUICK
(SZYBKI
WYPIEK)
BREAD DOUGH
(CIAST
O
CHLEBOWE)
DOUGH (CIAST
O)
JAM (DŻEM)
BAKE
(PRZYRUMIENIANIE)
LOAF SIZE (rozmiar bochenka)
1000 g 1250 g 1500 g 1000 g 1250 g 1500 g
-
-
-
-
CRUST COLOR (stopień przyrumieniania)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
DELAY TIME (opóźnienie startu)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
PREHEAT (ogrzewanie wstępne)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KNEAD 1 (zagniatanie 1)
6 min
6 min
6 min 20 min 20 min 20 min 5 min
3 min
5 min
-
REST (pauza)
-
-
-
-
-
-
5 min
-
-
-
KNEAD 2 (zagniatanie 2)
12 min 12 min 12 min
-
-
-
20 min 11 min 10 min
-
RISE 1 (wzrost 1)
-
-
-
12 min 12 min 12 min 60 min
-
-
-
KNOCK DOWN (ugniatanie)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
RISE 2 (wzrost 2)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
SHAPE (kształtowanie)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
RISE 3 (wzrost 3)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
BAKE (wypiek)
72 min 82 min 92 min 53 min 58 min 63 min
-
-
50 min 60 min
WARM (utrzymywanie ciepła)
22 min 22 min 22 min
1 h
1 h
1 h
-
-
-
1 h
TOTAL TIME (czas całkowity)*
1:30
1:40
1:50
1:25
1:30
1:35
1:30
0:14
1:05
1:00
Fruit & Nut (owoce i orzechy)**
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ZBM1400-001_v01
Summary of Contents for bm1400
Page 57: ...63 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 RU...
Page 58: ...64 10 I ZBM1400 001_v01...
Page 64: ...70 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Page 68: ...74 1 4 1 2 3 50 300 4 1500 1000 5 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 10 1 750 Mo ZBM1400 001_v01...
Page 69: ...75 SWEET 6 PE ZBM1400 001_v01...
Page 70: ...76 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 BG...
Page 71: ...77 10 LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 EC CE ZBM1400 001_v01...
Page 77: ...83 10 30 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 ZBM1400 001_v01...
Page 80: ...86 g 1 2 h i 15 j 1 20 40 60 1 5 15 1 1 100 1 80 1 BASIC WHOLE WHEAT 500 2 ZBM1400 001_v01...
Page 81: ...87 750 3 50 300 4 1500 1000 5 SWEET 6 ZBM1400 001_v01...
Page 82: ...88 Zelmer 8 8 8 ZBM1400 001_v01 UA...
Page 83: ...89 10 I LVD 2006 95 EC EMC 2004 108 E CE ZBM1400 001_v01...
Page 89: ...95 10 i 30 i i 30 START STOP 1 30 1 2 3 4 i ZBM1400 001_v01...
Page 93: ...99 26663 19848 5 40 1 15150 50 300 4 1500 1000 5 i SWEET 6 i ZBM1400 001_v01...