VOX electronics BBM-4406, Instruction Manual, Page: 119 / 197

ρξώκα ηεο θξνύζηαο. Κάπνηεο ζπληαγέο ζέινπλ ρπκόγηα λα εληζρύζεη ηε γεύζε ηνπ
ςσκηνύ, π.ρ. ρπκό κήιν, πνξηνθάιη, ιεκόλη θιπ.
ΜΔΣΡΖ΢Ζ ΢Τ΢ΣΑΣΗΚΧΝ
Έλα από ηα ζεκαληηθά βήκαηα ζην θηηάμηκν θαινύ ςσκηνύ είλαη θαηάιιειε
πνζόηεηαζπζηαηηθώλ. Πξνηείλνπκε λα ρξεζηκνπνηήζεηε θύπειιν ή θνπηαιάθη κέηξεζεο γηα
λαβάιεηε ηελ αθξηβή πνζόηεηα, αιιηώο ην ςσκί κπνξεί λα βγεη θαθό.
1.
Εύγηζε πγξώλ ζπζηαηηθώλ
Νεξό, θξέζθν γάια ή γάια ζθόλε ζην λεξό πξέπεη λα βάινληαη κε θύπειιν
κέηξεζεο.Κνηηάμηε ην επίπεδν επάλσ ζην θύπειιν κέηξεζεο κε ηα κάηηα ζαο νξηδόληηα.
Όηαλ κεηξάηεην καγεηξηθό ιάδη ή άιια ζπζηαηηθά, θαζαξίζηε ην θύπειιν κέηξεζεο
εληειώο θαη ρσξίοαπνιείκαηα από άιια ζπζηαηηθά.
2.
Μέηξεζε μεξώλ ζπζηαηηθώλ
Σα μεξά ζπζηαηηθά πξέπεη λα πξνζζέζεηε ειαθξά κε θνπηαιάθη κέζα
ζην θύπειινκέηξεζεο θαη όηαλ ην γεκίζεηε, ειέγμηε ην επίπεδν κε έλα
καραίξη. Βγάιηε ηα πεξηζζόηεξα ζπζηαηηθά πνπ δε ρξεηάδεζηε. Απηά κπνξνύλ λα
επεξεάζνπλ ηελ ηζνξξνπία ηεο ζπληαγήο. Όηαλ κεηξάηε κηθξέο πνζόηεηεο μεξώλ
ζπζηαηηθώλ, πξέπεη λα ρξεζηκνπνηήζεηε ην θνπηαιάθη κέηξεζεο. Ζ κεηξήζεηο
πξέπεη λα είλαη επίπεδεο θαη όρη κε θιίζε δηόηη απηέο νη κηθξέο δηαθνξνπνηήζεηο
κπνξνύλ λα ραιάζνπλ ηε ζπληαγή.
3. ΢εηξά πξόζζεζεο
Ζ ζεηξά πξόζζεζεο ησλ ζπζηαηηθώλ πξέπεη λα αθνινπζείηαη. Γεληθά, ε ζεηξά είλαη:
πγξάζπζηαηηθά, απγά, αιάηη, γάια ζθόλε θιπ. Όηαλ πξνζζέηεηε ηα ζπζηαηηθά, δελ πξέπεη
λαβξέμεηε ην αιεύξη εληειώο. Σν πξνδύκη πξέπεη λα ην βάιεηε κόλν ζην ζηεγλό αιεύξη.
Καηην πξνδύκη δελ πξέπεη λα αλακεηρζεί κε ην αιάηη. Αθνύ ην αιεύξη δπκσζεί κεηά από
ιίγνρξόλν, έλα ερεηηθό ζήκα ζα ζαο εηδνπνηήζεη λα πξνζζέζεηε θξνύηα
ζηε δύκε. Δάλπξνζζέζεηε ηα θξνύηα πνιύ λσξίο, ε γεύζε ζα ραζεί
κεηά από ηόζε αλάκεημε. Όηαλξπζκίδεηε ηελ θαζπζηέξεζε ρξόλνπ ζε
κεγαιύηεξν ρξνληθό δηάζηεκα, πνηέ κε βάδεηεζπζηαηηθά πνπ ραιάλε εύθνια,
όπσο απγά, θξνύηα, θιπ.