38 Dansk
Smar
t tilber
edning
Smart tilberedning
Mad
Vægt (kg)
Udstyr
Trin
Stegt mørbrad af
ungsvin *
1,0-2,0
Risti
universalplade
3
Marinér mørbraden, og læg den i et ovnfast fad. Stil det på
ristindsatsen og universalpladen, og start tilberedningen. Sæt
stegetermometeret i fra venstre side midt i mørbrad af ungsvin.
Udbenet ben af
dyrekød *
1,0-1,5
Risti
universalplade
3
Prik i kødet gennem nettet med en kniv. Marinér kødet, og læg det
på ristindsatsen og universalpladen. Sæt stegetermometeret i fra
venstre side midt i kødet.
* Brug stegetermometeret midt i kødet.
Mad
Vægt (kg)
Udstyr
Trin
Lammekølle på
ben *
2,0-2,5
Risti
universalplade
3
Marinér lammekøllen, og læg dem på ristindsatsen og
universalpladen. Indsæt stegetermometeret fra venstre side i
midten af kødet, og tilbered.
Flæskesteg med
svær *
0,8-2,0
Risti
universalplade
3
Brug en skarp kniv til at lave snit i fedtsiden, marinér kødet, og
læg det på ristindsatsen og universalpladen med fedtsiden opad.
Sæt stegetermometeret i fra venstre side midt i kødet, og start
tilberedningen.
Spareribs
0,8-1,6
Risti
universalplade
3
Marinér spareribsene med barbecuesauce, og lad kødet
trække 30 minutter i køleskabet. Læg dem på ristindsatsen og
universalpladen, og start tilberedningen.
Kalv/Vildt
Benfri
kalvemørbrad *
0,8-2,0
Risti
universalplade
3
Marinér kalvemørbraden, og læg den på ristindsatsen og
universalpladen. Sæt stegetermometeret i fra venstre side midt i
kalvemørbraden, og start tilberedningen.
Ossobuco
1,5-2,0
Rist
2
Marinér kalveskanken, og steg dem på en varm pande.
Læg dem i køkkentøjet, og tilsæt grøntsager, vin og fond. Bring i
kog, og sæt fadet i ovnen, og fortsæt tilberedningen under låg.
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 38
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 38
2021-06-08 오후 3:57:58
2021-06-08 오후 3:57:58