45
Dansk
Smar
t tilber
edning
Lasagne
Ingredienser
2 spsk olivenolie, 500 g hakket oksekød, 500 ml tomatsauce,
100 ml oksebouillon, 150 g tørrede lasagneplader, 1 hakket løg,
200 g revet ost, 1 spsk tørret persille, 1 spsk oregano, 1 spsk
basilikum
Vejledning
Lav tomat/kødsaucen. Varm olien i en pande, og steg det hakkede
oksekød med hakket løg i ca. 10 minutter, indtil det er brunet
godt. Hæld tomatsaucen og bouillon over, og tilsæt også de
tørrede krydderier. Bringes i kog, og det skal derefter simre i
30 minutter.
Kog lasagnepladerne i henhold til vejledningen på pakken. Læg
lag af lasagneplader, kødsauce og ost, og gentag. Drys med den
resterende os, og kom retten i ovnen.
Æbletærte
Ingredienser
Dej
275 g mel,
1
/
2
spsk salt, 125 g sukker, 8 g vaniljesukker, 175 g
koldt smør, 1 pisket æg
Fyld
: 750 g faste, hele æbler, 1 spsk citronsaft, 40 g sukker,
1
/
2
spsk kanel, 50 g kernefri rosiner, 2 spsk brødkrummer
Vejledning
Sigt mel og salt i en stor skål. Sigt sukker og vaniljesukker ned
i melblandingen. Kom smørret ned i melblandingen, og skær
den i små stykker med 2 knive. Tilsæt
3
/
4
af det piskede æg.
Ælt alle ingredienserne i foodprocessoren, indtil dejen er let
smuldrende. Form dejen til en kugle med dine hænder. Pak den
ind i husholdningsfilm, og opbevar den køligt i ca. 30 minutter.
Smør springformen (24-26 cm), og kom lidt mel på bordet. Rul
3
/
4
af dejen ud til en tykkelse på 5 mm. Læg dejen i formen (bunden
og siderne).
Skræl og udkern æblerne. Skær dem i tern på cirka
3
/
4
x
3
/
4
cm.
Sprøjt æblerne med citronsaft, og bland godt. Vask og tør solbær
og rosiner. Tilsæt sukker, kanel, rosiner og solbær. Bland godt, og
kom brødkrummer på toppen. Tryk let ned.
Rul resten af dejen ud. Skær dejen i smalle striber, og læg
dem på tværs oven på fyldet. Pensl tærten med resten af det
sammenpiskede æg.
Samling af ofte anvendte opskrifter til automatisk tilberedning
Kartoffelgratin
Ingredienser
800 g kartofler, 100 ml mælk, 100 ml fløde, 50 g pisket æg,
1 spsk salt, 1 spsk peber, 1 spsk muskatnød, 150 g revet ost,
smør, timian
Vejledning
Skræl kartoflerne, og skær dem i 3 mm tykke skiver. Smør et
ildfast fad (22-24 cm) med smør. Spred kartoffelskiverne ud på
et rent viskestykke, og dæk dem til med viskestykket, mens du
forbereder resten af ingredienserne.
Bland resten af ingredienserne, undtagen revet ost, i en stor skål,
og rør godt. Læg lag af kartoffelskiver i fadet, så de overlapper
lidt, og hæld blandingen over kartoflerne. Drys den revne ost
over, og kom retten i ovnen. Servér retten med et par friske
timianblade.
Grøntsagsgratin
Ingredienser
800 g grøntsager (courgette, tomat, løg, gulerod, peberfrugt,
forkogte kartofler), 150 ml fløde, 50 g piskede hele æg,
1 spiseskefuld af hver af følgende: salt, krydderi (peber, persille
eller rosmarin), 150 g revet ost, 3 spiseskefulde olivenolie, nogle
timiankviste.
Vejledning
Vask grøntsagerne, og skær dem i 3-5 mm tykke skiver. Læg
skiverne i et ildfast fad (22-24 cm), og hæld olivenolien over
grøntsagerne. Bland resten af ingredienserne, undtagen revet
ost, og hæld blandingen over grøntsagerne. Drys den revne
ost over, og kom retten i ovnen. Servér retten med et par friske
timianblade.
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 45
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 45
2021-06-08 오후 3:58:00
2021-06-08 오후 3:58:00
