45
Norsk
Smar
t matlaging
Lasagne
Ingredienser
2 spiseskjeer olivenolje, 500 g kjøttdeig, 500 ml tomatsaus, 100 ml
buljong, 150 g tørkede lasagneplater, 1 løk (hakket), 200 g revet
ost, 1 spiseskje av hver av tørket persille, oregano, basilikum.
Fremgangsmåte
Tilbered en tomatsaus med kjøtt. Varm olje i en stekepanne, og stek
kjøttdeigen og den hakkede løken i ca. 10 minutter inntil kjøttet er
brunet over det hele. Hell over tomatsausen og buljongen, og tilsett
de tørkede urtene. Kok opp sausen, og la den småkoke i 30 min.
Tilbered lasagneplatene i henhold til instruksjonene på pakken.
Legg lasagneplater, kjøttsaus og ost i lag, og gjenta lagene.
Dryss deretter resten av osten jevnt over det øverste laget med
lasagneplater, og sett formen i ovnen.
Eplepai
Ingredienser
Bakverk
: 275 g mel,
1
/
2
spiseskje salt, 125 g hvitt fint sukker, 8 g
vaniljesukker, 175 g kaldt smør, 1 egg (pisket)
Fyll
: 750 g faste, hele epler, 1 ss sitronsaft, 40 g sukker,
1
/
2
ss kanel,
50 g stenfrie rosiner, 2 ss brødsmuler
Fremgangsmåte
Sikt melet med saltet over en stor bolle. Sikt strøsukkeret og
vaniljesukkeret sammen med det. Bruk to kniver til å skjære smøret
i små terninger gjennom melet. Legg til
3
/
4
av det piskede egget.
Elt alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin inntil du oppnår en
smuldrende masse. Bruk hendene til å forme deigen til en ball. Pakk
den inn i plastfolie, og la den ligge kjølig i cirka 30 min.
Smør springformen (24–26 cm diameter), og strø mel over
overflaten. Rull ut
3
/
4
av deigen til 5 mm tykkelse. Legg den i
formen (på bunn og på sidene).
Skrell eplene og ta ut kjernene i dem. Skjær dem i terninger på
cirka
3
/
4
x
3
/
4
cm. Skvett sitronsaft på eplene, og bland godt. Vask
og tørk korintene og rosinene. Tilsett sukker, kanel, rosiner og
korinter. Bland godt, og dryss brødsmuler over bunnen av deigen.
Trykk lett på den.
Rull ut resten av deigen. Skjær deigen i små striper, og legg dem
i kryss over fyllet. Pensle paien jevnt med resten av det piskede
egget.
En samling av vanlige automatisk tilberedte oppskrifter
Potetgrateng
Ingredienser
800 g poteter, 100 ml melk, 100 ml fløte, 50 g pisket, helt egg,
1 spiseskje av hver av salt, pepper og muskat, 150 g revet ost,
smør, timian.
Fremgangsmåte
Skrell potetene, og skjær dem i skiver på 3 mm. Gni smøret over
hele overflaten til gratengformen (22–24 cm). Legg skivene ut
over et rent håndkle, og hold den tildekket med håndkleet mens du
forbereder resten av ingrediensene.
Bland resten av ingrediensene, unntatt den revede osten, i en
stor bolle, og rør godt. Legg potetskivene lagvis i formen, og hell
blandingen over potetene. Potetskivene skal delvis overlappe
hverandre. Spre den revede osten på toppen, og stek gratengen.
Server gratengen med noen ferske timianblader når den er ferdig
tilberedt.
Grønnsaksgrateng
Ingredienser
800 g grønnsaker (squash, tomat, løk, gulrot, pepper, forhåndskokte
poteter), 150 ml fløte, 50 g pisket, helt egg, 1 spiseskje av hver
av salt og urter (pepper, persille eller rosmarin), 150 g revet ost,
3spiseskjeer olivenolje, noen timianblader
Fremgangsmåte
Vask grønnsakene, og skjær dem i skiver på 3–5 mm. Legg skivene
lagvis i en gratengform (22–24 cm), og hell oljen over grønnsakene.
Bland resten av ingrediensene, unntatt den revede osten, og hell
blandingen over grønnsakene. Spre den revede osten på toppen, og
stek gratengen. Server gratengen med noen ferske timianblader.
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 45
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 45
2021-06-08 오후 3:57:10
2021-06-08 오후 3:57:10
