40 Dansk
Smar
t tilber
edning
Smart tilberedning
8. Fisk
Vi anbefaler, at du bruger frisk, afkølet fisk for at opnå den bedste smag. Hvis du bruger
frossen fisk, anbefaler vi, at fisken optøs ordentligt. Du kan bruge lignende andre fisk i
stedet for de anbefalede fisk.
Mad
Vægt (kg)
Udstyr
Trin
Fiskefilet
Bagt ørredfilet
0,5-1,0
Risti
universalplade
3
Skyl og rengør ørredfiletterne, læg dem med skindet opad på
ristindsatsen og universalpladen. Start tilberedningen.
Bagt torskefilet *
0,5-1,0
Universalplade
3
Fyld vandbakken. Skyl og rengør torskefiletterne, læg dem med
skindet opad på universalpladen, og start tilberedningen.
Sprød fiskefilet,
paneret
0,5-1,0
Universalplade
3
Skyl og rengør fiskefiletterne, og paner dem med rasp. Læg dem
på universalpladen, og start tilberedningen.
Hel fisk
Ørred
0,3-0,8
Risti
universalplade
3
Skyl og rengør ørreden, og læg den hele ørred på ristindsatsen
og universalpladen. Snit i overfladen med en kniv, og start
tilberedningen.
Søtunge
0,3-0,8
Universalplade
3
Skyl og rengør søtungen, og læg den på bagepapir på pladen. Snit
i overfladen med en kniv, og start tilberedningen.
Mad
Vægt (kg)
Udstyr
Trin
Kalkun
Lille kalkun *
3,0-5,0
Risti
universalplade
2
Fyld vandbakken. Skyl og rengør kalkunen. Pensl kalkunen med
olie og krydderier. Læg den med brystsiden opad på ristindsatsen
og universalpladen. Sæt stegetermometeret midt i kalkunen.
Kalkun, bryst *
1,2-2,0
Risti
universalplade
3
Fyld vandbakken. Marinér kalkunbrystet, og læg det på
ristindsatsen og universalpladen. Sæt stegetermometeret midt i
kalkunbrystet.
* Brug stegetermometeret midt i kødet.
** Fyld bakken med 500 ml vand til damptilberedning.
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 40
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 40
2021-06-08 오후 3:57:59
2021-06-08 오후 3:57:59