
40 Svenska
Smar
t tillagning
Smart tillagning
8. Fisk
Vi rekommenderar färskt kyld fisk för att få bättre smak. När du använder fryst fisk
rekommenderar vi att du låter fisken tina ordentligt innan du använder den. Du kan använda
liknande fisksorter i stället för vår rekommendation.
Mat
Vikt (kg)
Tillbehör
Nivå
Fiskfilé
Ugnsstekt forellfilé
0,5-1,0
Gallerinlägg +
Universalplåt
3
Rensa och skölj forellfilén, lägg den med skinnet uppåt på
gallerinlägget och universalplåten och tillaga.
Ugnsstekt
torskfilé *
0,5-1,0
Universalplåt
3
Fyll vattenfacket. Rensa och skölj torskfilén, lägg den med skinnet
uppåt på universalplåten och tillaga.
Krispig fiskfilé,
panerad
0,5-1,0
Universalplåt
3
Rensa och skölj fiskfiléerna och panera med ströbröd. Lägg dem på
universalplåten och tillaga.
Hel fisk
Öring
0,3-0,8
Gallerinlägg +
Universalplåt
3
Rensa och skölj öringen, lägg dem jämte varandra på gallerinlägget
och universalplåten. Gör snitt i skinnytan med kniven och tillaga
sedan.
Sjötunga
0,3-0,8
Universalplåt
3
Rensa och skölj sjötungan och lägg bakplåtspapper på plåten. Gör
snitt i skinnytan med kniven och tillaga sedan.
Mat
Vikt (kg)
Tillbehör
Nivå
Kalkon
Liten kalkon *
3,0-5,0
Gallerinlägg +
Universalplåt
2
Fyll vattenfacket. Skölj och rensa kalkonen. Pensla kalkonen med
olja och krydda. Marinera med bröstsidan uppåt och lägg på
gallerinlägget och universalplåten. Sätt i stektermometern i mitten
av kalkonen.
Kalkonbröst *
1,2-2,0
Gallerinlägg +
Universalplåt
3
Fyll vattenfacket. Marinera kalkonbrösten och lägg dem på
gallerinlägget och universalplåten. Sätt i stektermometern i mitten
av ett kalkonbröst.
* Använd stektermometern i mitten av köttet.
** Fyll lådan med 500 ml vatten för ångtillagning.
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 40
NV73N9770RM_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 40
2021-06-08 오후 3:56:47
2021-06-08 오후 3:56:47