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Italiano
Ricetta per torte
TORTA ALLA CILIEGIA E MARZAPANE
Selezionare il menu ‘15’
zucchero di canna bianco
50
g
burro
175
g
uova
3
farina autolievitante
225
g
ciliege candite, a pezzettini
100
g
marzapane, tritato
75
g
latte
60 mL
mandorle tostate a scaglie
15
g
Ricette per impasti
IMPASTO BASE
Selezionare il menu ‘16’
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550
500
g
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
cucchiai di zucchero
1
1
⁄
2
burro
30
g
acqua
310 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1
IMPASTO BASE CON UVETTA
Selezionare il menu ‘17’
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550
500
g
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
cucchiai di zucchero
1
1
⁄
2
burro
30
g
acqua
310 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1
aggiunta (introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta
100
g
IMPASTO PER PANR FRANCESE
Selezionare il menu ‘21’
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550
300
g
cucchiaini di sale
1
burro
20
g
acqua
180 mL
cucchiaini di lievito in polvere
3
⁄
4
IMPASTO CON FARINA INTEGRALE
Selezionare il menu ‘18’
Farina di grano duro per pane integrale
500
g
cucchiaini di sale
2
cucchiai di zucchero
1
1
⁄
2
burro
30
g
acqua
340 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
⁄
2
IMPASTO CON FARINA INTEGRALE E UVETTA
Selezionare il menu ‘19’
Farina di grano duro per pane integrale
500
g
cucchiaini di sale
2
cucchiai di zucchero
1
1
⁄
2
burro
30
g
acqua
340 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
⁄
2
aggiunta (introdurre nel dosatore di uvetta e noci):
uvetta
100
g
IMPASTO PER PIZZA
Selezionare il menu ‘22’
farina di grano duro per pane bianco, tipo 550 450
g
cucchiaini di sale
2
cucchiai di olio vegetale
4
acqua
240 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1
IMPASTO PER BRIOCHE
(GIRELLE CON PEZZETTI DI CIOCCOLATO)
per 12 girelle
Selezionare il menu ‘23’
farina di grano duro per pane bianco,
tipo 550
400
g
cucchiai di zucchero
4
cucchiaini di sale
1
burro (tagliato in cubetti da 2 cm e
conservato in frigorifero)
70
g
uova (battute); medie
3 (150
g
)
latte
90 mL
cucchiai di rum (scuro)
1
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
⁄
2
burro aggiuntivo
(tagliato in cubetti da 1–2 cm e
conservato in frigorifero)
50
g
pezzetti di cioccolato*
120
g
* Dopo aver rimosso l’impasto, cospargere con i pezzetti di cioccolato e ripiegare un
terzo della parte inferiore verso l’alto e un terzo della parte superiore verso il basso.
Quindi piegare a metà.
GIRELLE AL FARRO
per 8 girelle
Selezionare il menu ‘24’
farina di farro bianca
500
g
cucchiaini di zucchero
1
1
⁄
2
cucchiaini di sale
1
1
⁄
2
burro
10
g
acqua*
310 mL
cucchiaini di lievito in polvere
1
1
⁄
4
Summary of Contents for SD-ZB2502BXA
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