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Liste von Brotarten und Backoptionen
Verfügbarkeit der Funktion und erforderliche Zeit
• Die erforderliche Zeit für jeden Prozess hängt von der Raumtemperatur ab.
Optionen
Prozesse
Menünummer
Menü
Größe
Bräunung Zeitvorwahl
Ruhen
Kneten
Gären
Backen
Gesamt
Backen
01
Basic
30 Min.–
60 Min.
15–30 Min.
3
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 20 Min.
50–55 Min.
4 Std.–
4 Std. 5 Min.
02
Basic Rapid
—
—
15–20 Min.
ca. 1 Stunde
35–40 Min.
1 Std. 55 Min.–
2 Std.
03
Basic Raisin
1
30 Min.–
60 Min.
15–30 Min.
3
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 20 Min.
50 Min.
4 Stunden
04
Whole wheat
—
1 Std.–
1 Std. 40 Min.
15–25 Min.
3
2 Std. 10 Min.–
2 Std. 50 Min.
50 Min.
5 Stunden
05
Whole wheat
Rapid
—
—
15 Min.–
25 Min.
15–25 Min.
3
1 Std. 30 Min.–
1 Std. 40 Min.
45 Min.
3 Stunden
06
Whole wheat
Raisin
—
1 Std.–
1 Std. 40 Min.
15–25 Min.
3
2 Std. 10 Min.–
2 Std. 50 Min.
50 Min.
5 Stunden
07
Rye
—
—
45 Min.–
60 Min.
ca. 10 Min.
1 Std. 20 Min.–
1 Std. 35 Min.
1 Stunde
3 Std. 30 Min.
08
French
—
—
40 Min.–
2 Std. 5 Min.
10–20 Min.
2 Std. 45 Min.–
4 Std. 10 Min.
55 Min.
6 Stunden
09
Italian
—
—
30 Min.–
1 Std.
10–15 Min.
2 Std. 25 Min.–
3 Std.
50 Min.
4 Std. 30 Min.
10
Sandwich
—
—
1 Std.–
1 Std. 40 Min.
15–25 Min.
3
2 Std. 10 Min.–
2 Std. 50 Min.
50 Min.
5 Stunden
11
Brioche
—
1
—
30 Min.
25–45 Min.
3
1 Std. 25 Min.
50 Min.
3 Std. 30 Min.
12
Gluten Free
—
2
—
—
15–20 Min.
40 - 45 Min.
50–55 Min.
1 Std. 50 Min.–
1 Std. 55 Min.
13
Speciality
—
30 Min.–
1 Std. 15 Min.
15–30 Min.
3
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 45 Min.
55 Min.
4 Std. 30 Min.
14
Speciality
Raisin
—
30 Min.–
1 Std. 15 Min.
15–30 Min.
3
1 Std. 50 Min.–
2 Std. 45 Min.
55 Min.
4 Std. 30 Min.
15
Bake only
—
—
—
—
—
—
30 Min.–
1 Std. 30 Min.
30 Min.–
1 Std. 30 Min.
Nur
‘Light’ (Hell)
oder ‘Medium’ verfügbar.
Nur ‘Medium’ oder ‘Dark’ (Dunkel) verfügbar.
Während der Knetzeit wird eine Zeit zum Aufgehen eingelegt.
• Während der Aufgehzeit arbeitet der Brotbackautomat eine kurze Zeit (um eine optimale Glutenentwicklung sicherzustellen).
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