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120
Recettes de pain
PAIN BLANC D’ÉPEAUTRE
Sélectionnez le menu ‘13’
M
L
XL
farine blanche
d’épeautre
400
g
500
g
600
g
c. à c. de sucre
1
1
⁄
2
2
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
1
3
⁄
4
beurre
5
g
10
g
10
g
eau
260 mL
340 mL
400 mL
c. à c. de levure
1
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
PAIN À L’ÉPEAUTRE ENTIER
Sélectionnez le menu ‘13’
M
L
XL
farine grain entier
d’épeautre
200
g
250
g
300
g
farine blanche
d’épeautre
200
g
250
g
300
g
c. à c. de sucre
1
1
⁄
2
2
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
1
3
⁄
4
c. à s. de huile
2
3
3
eau
250 mL
320 mL
380 mL
c. à c. de levure
1
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
SEIGLE ET ÉPEAUTRE (pas de départ différé)
Sélectionnez le menu ‘13’
M
L
XL
farine blanche
d’épeautre
275
g
350
g
425
g
farine de seigle
125
g
150
g
175
g
c. à c. de sucre
1
1
⁄
2
2
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
1
3
⁄
4
beurre
5
g
10
g
10
g
yaourt nature
120
g
150
g
180
g
eau
180 mL
230 mL
270 mL
c. à c. de levure
1
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
SARRASIN ÉGRAINÉ ET ÉPEAUTRE
Sélectionnez le menu ‘13’
M
L
XL
farine blanche
d’épeautre
320
g
400
g
480
g
farine de sarrasin
80
g
100
g
120
g
c. à c. de miel
1
1
1
1
⁄
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
1
3
⁄
4
c. à s. de
graine de sésame
1
1
⁄
2
2
2
1
⁄
2
c. à s. de lin
1
1
⁄
2
2 2
c. à s. de
graine de pavot
1
1
⁄
2
2 2
1
⁄
2
c. à s. de huile
2
3
3
eau
250 mL
320 mL
380 mL
c. à c. de levure
1
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
RIZ ET ÉPEAUTRE AVEC PIGNON ET OIGNON FRIT
Sélectionnez le menu ‘14’
M
L
XL
farine blanche
d’épeautre
320
g
400
g
480
g
farine de riz brun
80
g
100
g
120
g
c. à c. de sucre
1
1
⁄
2
2
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
1
3
⁄
4
beurre
5
g
10
g
10
g
eau
260 mL
340 mL
400 mL
c. à c. de levure
1
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
placer dans le
distributeur de fruits
secs/graines:
pignon
40
g
50
g
60
g
c. à c. de oignon frit
3
4
5
CITRON ET ÉPEAUTRE GRAINE DE PAVOT
Sélectionnez le menu ‘13’
M
L
XL
farine blanche
d’épeautre
400
g
500
g
600
g
c. à c. de sucre
1
1
⁄
2
2
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
1
3
⁄
4
beurre
5
g
10
g
10
g
zeste râpé de
citron
1
1
1
jus de citron
20 mL
20 mL
30 mL
c. à s. de
graine de pavot
2
3
3
eau
250 mL
330 mL
380 mL
c. à c. de levure
1
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
ÉPEAUTRE FRUITÉ
Sélectionnez le menu ‘14’
M
L
XL
farine blanche
d’épeautre
400
g
500
g
600
g
c. à c. de sucre
1
1
⁄
2
2
2
c. à c. de sel
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
1
3
⁄
4
beurre
5
g
10
g
10
g
c. à c. de
épices mélangées
2
2
1
⁄
2
3
eau
270 mL
350 mL
400 mL
c. à c. de levure
1
1
1
⁄
4
1
1
⁄
2
placer dans le
distributeur de fruits
secs/graines:
fruits secs mélangés
100
g
125
g
150
g
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