134
PROG. 15 - PASTA
500 g
750 g
1000 g
1. Água
45 ml
50 ml
70 ml
2. Œufs battus*
3
4
5
3. Sal
1 pitada
1/2
c.c. 1 c.c.
4. Farinha T55
375 g
500 g
670 g
PROG. 14 - DOCE
Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes
de as deitar na máquina do pão.
1. Morango, pêssego, ruibarbo
ou alpercee
580 g
2. Açúcar
360 g
3. Sumo de limão
de 1 limão
4. Pectine
30 g
1. Laranja ou toranja
500 g
2. Açúcar
400 g
3. Pectine
50 g
PROG. 13 - BOLO
BOLO DE LIMÃO
1000 g
1. Ovos batidos*
4
2. Açúcar
260 g
3. Sal
1 pitada
4. Manteiga, derretida e fria
90 g
5. Raspa de limão
de 1
1/2
limão
6. Sumo de limão
de 1
1/2
limão
7. Farinha T55
430 g
8. Fermento químico
3
1/2
c.c.
Com a ajuda de um batedor de varas, misturar os
ovos com o açúcar e o sal durante 5 minutos até
esbranquiçar.
Verta a preparação na cuba da máquina. Junte
o sumo e a raspa de limão. Junte a farinha e
o fermento previamente misturados. Deite a
farinha num monte, no centro da cuba.
PROG. 12 - MASSAS LEVEDADAS
MASSA DE PIZZA
500 g
750 g
1000 g
1. Água
160 ml 240 ml 320 ml
2. Azeite
1 c.s.
1
1/2
c.s. 2 c.s.
3. Sal
1/2
c.c. 1 c.c.
1
1/2
c.c.
4. Farinha T55
320 g
480 g
640 g
5. Fermento
1/2
c.c. 1 c.c.
1
1/2
c.c.
PROG. 9 - PÃO FRANCÊS
500 g
750 g
1000 g
1. Água
200 ml 275 ml 365 ml
2. Sal
1 c.c.
1
1/2
c.c. 2 c.c.
3. Farinha T55
350 g
465 g
620 g
4. Fermento
1 c.c.
1 c.c.
1
1/2
c.c.
* 1 ovo médio = 50 g
Summary of Contents for Nutribread
Page 1: ...www moulinex com nutribread FR NL DE EN IT ES PT EL DA NO SV FI ...
Page 50: ...50 1 2 ...
Page 51: ...51 3 4 5 7 6 2f 2a 2g 2c 2d 2e 2b ...
Page 198: ...198 A B C D E F ...
Page 199: ...199 G H I J L K ...