18
SUOMI
Ennen käyttöönottoa
Pese, huuhtele ja kuivaa veitsi ennen
käyttöönottoa.
Puhdistus
Veitset on suositeltavaa pestä
käsin. Konepesu ei tee veitsistä
käyttökelvottomia, mutta konepesun
seurauksena niiden terä saattaa
vahingoittua ja ruostua.
Pese ja kuivaa veitsi heti käytön
jälkeen, jotta esim. raa'an kananlihan
bakteerit eivät veitsen kautta kulkeudu
vihanneksiin.
Kuivaa veitsi heti pesun jälkeen, jotta
terään ei synny laikkuja.
Veitsen teroittaminen
─ Terävä veitsi on käytössä turvallisempi
kuin tylsä. Vaikka tämän veitsen
molybdeeni-vanadiiniteräksestä
valmistettu terä säilyy terävänä
normaalia ruostumattomasta
teräksestä valmistettua terää
pidempään, veitsi on silti hyvä teroittaa
säännöllisin väliajoin. Normaalissa
kotikäytössä tämä tarkoittaa
teroittamista noin kerran viikossa.
─ Muista, että teroittimen tulee
olla materiaaliltaan kovempaa
