22
ČESKY
Před prvním použitím
Před prvním použitím nůž omyjte,
opláchněte a osušte.
Čištění
Nože je dobré mýt ručně. Je málo
pravděpodobné, že by se mytím v myčce
nůž stal nepoužitelným. Může ovšem
dojít k poškození ostří a čepel může začít
korodovat.
Nůž umyjte a osušte ihned po každém
použití. Zabráníte tak možnému šíření
bakterií, např. ze syrového kuřete na
zeleninu.
Abyste zabránili vzniku nevzhledných
skvrn na nožích, vysušte je ihned po
umytí.
Broušení
─ Ostrý nůže je bezpečnější než nůž
tupý. Přestože molybden/vanadová ocel
použitá u tohoto nože vydrží déle ostrá
než ocel nerezavějící, měli byste ostří
nože pravidelně brousit. Nože běžně
používané v domácnosti doporučujeme
brousit jednou týdně.
─ Mějte na paměti, že brousek musí být
z tvrdšího materiálu, než ze kterého
je čepel nože. Proto musíte použít
keramickou nebo diamantovou ocílku
