47
Spremanje i upotreba noža
─ Ne režite smrznutu ili jako tvrdu hranu
(npr. kosti), jer time možete iskriviti i
istupiti oštricu. Ako režete tvrdu hranu:
povlačite nož natrag i naprijed kroz
hranu. Ne pomičite nož ustranu.
─ Uvijek koristite drvenu ili plastičnu
dasku za rezanje. Nikad ne režite
na staklenoj, metalnoj ili keramičkoj
površini.
─ Nož spremite u stalak za noževe ili
na zidnu magnetsku ploču. Pravilnim
spremanjem noževa štitite oštricu noža
i produljujete njihovo trajanje.
