37
plieną medžiagos, todėl naudokite
keraminį, deimantinį ar plieninį
galąstuvą.
─ Jei peilis atšimpa ilgai jį naudojant ar
nepakankamai rūpinantis, gali prireikti
peilių galandimo specialisto pagalbos.
Kaip naudoti ir laikyti peilį
─ Stenkitės nepjauti šaldytų ir labai kietų
produktų (pavyzdžiui, kaulų), nes
geležtė gali sulinkti arba imti klibėti. Jei
būtina pjauti kietus maisto produktus,
braukite peiliu pirmyn ir atgal, o ne į
šonus.
─ Naudokite medines ar plastikines
pjaustymo lentas. Nepjaukite ant
stiklinių, metalinių ar keraminių
paviršių.
─ Peilius laikykite stove arba ant
magnetinės juostos. Tinkamai laikant,
tausojama geležtė, peiliai ilgiau
tarnauja.
