Fimar H/220, Use And Maintenance

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- 22 - Langue française
TRANCHEUSES A
VOLANT
FR
CONSEILS D'UTILISATION
1- Tourner le volant (A) dans le sens des aiguilles d'une montre pour reculer complète-
ment le chariot (A) et soulever le poussoir (E2) .
2- Tourner la manette (F) dans le sens des aiguilles d'une montre et déplacer simultané-
ment le plateau (E1) vers la droite.
3- Poser l'aliment sur le plateau (E1) et le bloquer avec le poussoir (E2) .
4- Tourner la manette (F) dans le sens des aiguilles d'une montre et déplacer simultané-
ment le plateau (E1) vers la gauche pour rapprocher l'aliment de la lame (D) .
5- Tourner la manette (B) pour régler l'épaisseur de la tranche.
6- Dévisser la molette (Q) , déplacer le couvre-lame (D1) dans le logement extérieur de
la molette (position de travail) pour découvrir le tranchant de la lame et revisser la
molette .
7- Tourner le volant (A) dans le sens des aiguilles d'une montre pour actionner simul-
tanément la rotation de la lame (D) et le mouvement du chariot (E) , puis trancher le
produit.
Important
Pour éviter de se couper et garantir l'hygiène, utiliser les ustensiles spéciaux pour
prélever les tranches.
8- Arrêter la rotation du volant pour achever la coupe.
9- Dévisser la molette (Q) , déplacer le couvre-lame D1 dans le logement intérieur de la
molette (position de repos) pour découvrir le tranchant de la lame (D) et revisser la
molette .
Précaution - Avertissement
Quand il n'est pas utilisé, ne jamais laisser l'ustensile avec le tranchant de la lame
découvert.
Afin de conserver l'ustensile dans les meilleures conditions de rendement, garantir une
durée d'exploitation plus longue et le maintien constant des conditions requises de
sécurité, suivre les conseils ci-dessous.
– Régulièrement (chaque semaine), nettoyer les guides du chariot (E) et du plateau (E1)
et les lubrifier à l'huile fournie de série.
– Aiguiser la lame (D) dès que le produit semble mal tranché.
Pour aiguiser la lame, porter des gants de protection (pour éviter le danger de se cou-
per les mains) et suivre les indications.
1- Nettoyer soigneusement la lame avec des détergents à usage alimentaire, la rincer
et la sécher.
2- Dévisser la molette (M) et soulever le groupe d'aiguisage (H) .