Fimar H/220, Use And Maintenance

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- 22 - Lingua Italiana
AFFETTATRICI A
VOLANO
IT
CONSIGLI PER L'USO
1- Ruotare il volano (A) in senso orario per arretrare completamente il carrello (A) e sol-
levare il pressaprodotto (E2) .
2- Ruotare la manopola (F) in senso orario e, contemporaneamente, spostare il piatto
d'appoggio (E1) verso destra.
3- Appoggiare il prodotto alimentare sul piatto d'appoggio (E1) e bloccarlo con il pres-
saprodotto (E2) .
4- Ruotare la manopola (F) in senso orario e, contemporaneamente, spostare il piatto
d'appoggio (E1) verso sinistra per avvicinare il prodotto alimentare alla lama di taglio
(D) .
5- Ruotare la manopola (B) per regolare lo spessore della fetta.
6- Allentare il pomello (Q) , spostare il coprilama (D1) nella sede più esterna del pomello
(posizione di lavoro) per scoprire il filo della lama di taglio e riavvitare il pomello.
7- Ruotare il volano (A) , in senso orario, per azionare contemporaneamente la rotazione
della lama di taglio (D) ed il movimento del carrello (E) , ed affettare il prodotto.
Importante
Per evitare il rischio di taglio e assicurare l'igiene, utilizzare appositi utensili per
prelevare le fette di prodotto.
8- Arrestare la rotazione del volano per terminare il taglio.
9- Allentare il pomello (Q) , spostare il coprilama (D1) nella sede più interna del pomello
(posizione di riposo) per proteggere il filo della lama di taglio (D) e riavvitare il pomel-
lo.
Cautela - Avvertenza
Non lasciare mai l'apparecchiatura, quando è inutilizzata, con il filo della lama sco-
perto.
Al fine di mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massima efficienza e garantire
una più lunga durata d'esercizio e il mantenimento costante dei requisiti di sicurezza,
seguire i consigli elencati.
– Periodicamente (ogni settimana), pulire dai residui le guide di scorrimento del carrello
(E) e del piatto d'appoggio (E1 ) e lubrificarle con l'olio fornito in dotazione.
– Effettuare l'affilatura della lama di taglio (D) non appena si riscontra che il prodotto non
viene affettato correttamente.
Per affilare la lama di taglio, indossare guanti di protezione (per evitare pericoli di taglio
alle mani) e procedere nel modo indicato.
1- Pulire accuratamente la lama di taglio con prodotti detergenti per uso alimentare, ri-
sciacquarla ed asciugarla.
2- Allentare il pomello (M) e sollevare il gruppo affilatura (H) .