INDICATEUR DE HAUTE/BASSE PRESSION (SUITE)
Pour faire cuire des aliments à basse pression, faire chauffer la
Cocotte-Minute à haute pression (les deux bagues sont alors
visibles),puis placer le Bouton de commande réglable de la
température/pression sur 6 – 7 de manière à à maintenir la basse
pression.Seule une bague reste alors visible.
En mode de cuisson à
basse pression ,seule
une bague est visible
Réduire la température
ur 6 – 7 de manière
à maintenir
une basse pression
Faire chauffer sur
‘MAX/BROWNING’sur
la position 7,8,ou 9, jusqu’à
ce que l’indicateur de
pression monte
Indicateur de
haute/basse pression
Si l’indicateur de haute/basse pression est encrasé,il peut ne pas
fonctionner correctment.Consulter les Instructions d’entretien du
manuel pour tout renseignement relatif au nettoyage.
L’indicateur de niveau de pression monte et descent légèrement en
fonction des cycles de ma rche et d’arrêt de la Cocotte-Minute.
BOUTON DE COMMANDE REGLABLE
DE LA TEMPERATURE/PRESSION
Votre Cocotte-Minute possède un thermostat réglable qui
s’allume et s’éteint afin de maintenir une température constante.
Régler en fonction de vos préférences . Régler le programme en
fonction de la haute ou basse pression et des indications du
tableau ou de la recette.
Vous pouvez maintenir une haute pression de 15 psi tout en
conservant les deux bagues visibles sur l’indicateur de
haute/basse pression en tournant le Bouton de commande
réglable de la température/pression sur 7 – 8. Pour cuire à basse
pression,tourner le Bouton de commande réglable de la
température/pression sur 6 – 7 de manière à ce que l’une des
bagues soit visible.La position exacte du bouton de commande
dépend de la quantité et du type d’aliment que l’on cuisine.
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HERBED CHICKEN WITH FRESH VEGETABLES
2 boneless-skinless chicken breast halves
1/4 teaspoon dried oregano
1/4 teaspoon dried basil
1/4 teaspoon salt
dash black pepper
1 cup chicken or vegetable stock,or
canned low sodium broth
2 medium red potatoes, scrubbed and quartered
2 carrots, quartered
2 ribs celer y, quartered
1 leek,trimmed, washed well,light green
and white parts only, sliced thinly
1. Rub chicken with herbs, salt and black pepper.
2. Add the chicken broth,chicken and vegetables to the
Pressure Cooker Pan.
3. Cover with the Lid and set the Pressure
Regulator Valve to PRESSURE.Heat on
MAX/BROWNING until the HIGH/LOW
Pressure Level Indicator and the Pressure Lift
Pin raises.
4. When a steady flow of steam is released from
the Pressure Regulator Valve, reduce the
Variable Temperature/Pressure Control to 7 - 8
and cook at HIGH pressure12 to 15 minutes or
until done.
5. Turn the Variable Temperature/Pressure
Control to WARMING and turn the Pressure
Cooker OFF. Unplug the unit.The Power
Indicator Light will turn off. Use the Natural
Steam Release method. Wait until the
HIGH/LOW Pressure Level Indicator and the
Pressure Lift Pin drops.
Makes 2 servings
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