Conseils de sécurité
COUVERCLE DE VERROUILLAGE A POIGNEE
FACILE A MANIER
Le grand bouton facile à manier de ve r rouillage du couve rcle perm e t
de ve r rouiller ou de déve r rouiller le couve rcle de la Cocotte-Minute.
Pour fe rm e r, placer le couve rcle sur la cuve de la Cocotte-Minute de
ma n i è re à ce que la poignée du couve rcle se re t ro u ve légèrement à
d roite de la poignée de la Cocotte-Minute. To u rner la poignée du
c o u ve rcle dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que les
deux poignées se rejoignent et se re t ro u vent en face de vo u s. L e
bouton de ve r rouillage du couve rcle permet de ve r rouiller le
c o u ve rcle en place.Veiller à ce que le couve rcle se tro u ve sous le
p o u rtour de la cuve de la Cocotte-Minute et qu’il soit solidement fi x é
à la cocotte.
Pour retirer le couvercle de la Cocotte-Minute,il faut dépressuriser
avant d’ouvrir. Ceci étant fait, faire glisser le bouton de
verrouillage du couvercle vers vous, faire tourner le couvercle
dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il
puisse être facilement retiré. Toujours incliner le couvercle à
l’opposé de l’endroit où vous vous trouvez de manière à ne pas
entrer en contact avec la v apeur d’eau.(Voir le chapitre des
Instructions de fonctionnement de ce présent guide).
JOINT DU COUVERCLE
Le joint du couvercle permet de fermer la Cocotte-Minute de
manière étanche.
Ne jamais utiliser le couver cle sans s’être
assuré que le joint est correctement en place.
Ne pas utiliser le
couvercle si le joint semble abîmé,usagé ou déchiré.Dans ce
cas, il faut remplacer le joint du couvercle. Vous pouvez
augmenter la durée de vie du joint en l’enduisant d’une fine
couche d’huile végétale après chaque utilisation.
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SWISS STEAK
1 pound round steak,1/2 inch thick
1 tablespoon vegetable oil
2 (15-ounce) cans stewed tomatoes, celery, onion
and green pepper-style
1 teaspoon Dijon mustard
1 green pepper, cut into 1 inch cubes
1 onion,cut into 1 inch cubes and separated
1 cup beef broth
1. Cut round steak into 4 pieces. Heat
the oil in the Pressure Cooker Pan on
MAX/BROWNING. Add the round steak and
brown on both sides.
2. Mix the tomatoes and mustard together.
Add the peppers, onion,tomatoes mixture
and broth to the Pressure Cooker Pan.
3. Cover with the Lid and set the Pressure
Regulator Valve to PRESSURE.Heat on
MAX/BROWNING until the HIGH/LOW
Pressure Level Indicator and the Pressure
Lift Pin raises.
4. When a steady flow of steam is released
from the Pressure Regulator Valve, reduce
the Variable Temperature/Pressure Control
to 7 - 8 and cook at HIGH pressure 18 to
20 minutes or until done.
5. Turn the Variable Temperature/Pressure Control
to WARMING and turn the Pressure Cooker
OFF. Unplug the unit.The Power Indicator Light
will turn off. Use the Natural Steam Release
method. Wait until the HIGH/LOW Pressur e
Level Indicator and the Pressure Lift Pin drops.
Makes 4 servings
40
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