2 9
Q UE SO N T LES M ICRO -O N DES?
BIEN CHO ISIR LA VAISSELLE
plateau to urnant et le plat brunisseur. Respectez
précisément le temps de préchauffage indiqué par le
fabricant. En cas de dépassement de ce temps de
préchauffage, le plateau tournant ou le pied du plateau
po urrait être détério ré o u le fusible de l’ appareil
pourrait disjoncter, mettant l’appareil hors tension.
METAUX
En règle générale, il ne faut pas utiliser de métaux
é
tant donné que les micro-ondes ne peuvent pas les
traverser et ne parviennent do nc pas jusqu’ aux
aliments. Il existe toutefois quelques exceptions : on
peut utiliser d’étroites bandes de feuille d’aluminium
pour recouvrir certaines parties des mets pour éviter
qu’elles décongèlent ou cuisent trop rapidement (p.
ex. les ailes d’un poulet). O n peut utiliser de petites
b ro c he tte s mé ta lliq ue s o u d e s b a rq ue tte s e n
aluminium (comme ceux contenant les plats cuisinés)
mais ils do ivent être de dimensio ns réduites par
rapport à la quantité d’aliments. Les barquettes en
aluminium doivent par exemple être au moins aux
2
/
3
ou aux
3
/
4
pleins. Il est conseillé de mettre les
mets dans de la vaisselle appropriée à l’utilisation
dans un micro -o ndes. Si l’ o n utilise des plats en
aluminium ou toute autre vaisselle métallique, il faut
respecter un écart minimum d’approximativement 2
cm entre le plat et les parois du four qui pourraient
ê
tre endommagées par la formation d’étincelles.
NE PAS UTILISER DE VAISSELLE
RECOUVERTE DE MÉTAL
o u c o mp o rta nt d e s p iè c e s o u d e s é lé me nts
métalliques co mme p. ex. vis, bo rds
o u po ignées.
TEST D’APTITUDE POUR LA
VAISSELLE
Si vo us n’ êtes pas sûr que vo tre vaisselle puisse
ê
tre utilisée avec vo tre micro -o ndes, pro cédez au
test suiva nt : mettre l’ ustensile da ns l’ a ppa reil.
Po ser un récipient co ntenant 1 5 0 ml d’ eau sur o u
à
cô té de l’ ustensile. Faire fo nctio nner l’ appareil à
pleine puissance (8 0 0 W ) pendant 1 à 2 minutes.
Si l’ uste nsile re ste fro id o u à p e ine tiè d e , il
co nvient à une utilisatio n au micro o ndes. N e pas
fa ire c e te st a ve c d e la va isse lle e n ma tiè re
plastique car elle po urrait fo ndre.
Dans le micro-ondes, les ondes sont générées par le
mag néto n et fo nt vibrer les mo lécules d’ eau des
aliments. La frictio n qui en résulte dég ag e de la
chaleur qui décongèle, réchauffe ou cuit les aliments.
VERRE ET VERRE CERAMIQUE
La vaisselle en verre résistant à la chaleur
est tout à fait adaptée à une utilisation
d a ns le mic ro -o nd e s. Elle p e rme t
d’observer le déroulement de la cuisson
de tous les cötés. La vaisselle ne doit pas
contenir de métal (p. ex. cristal au plomb) ou être
recouverte de métal (p. ex. bord doré, bleu de cobalt).
CERAMIQUE
La céramique convient généralement. Elle doit être
é
maillée, sinon l’humidité peut pénétrer à l’intérieur de la
céramique. L’humidité réchauffe cette matière et peut la
fêler. Si vous n’êtes pas sûr que votre vaisselle convient à
la cuisson aux micro ondes, veuillez faire le test décrit.
PORCELAINE
La porcelaine convient parfaitement à une utilisation dans
le micro-ondes. Assurez-vous que la porcelaine n’est ni
dorée ni argentée et qu’elle ne contient pas de métal.
MATIERES PLASTIQUES ET CARTON
La va isse lle e n ma tiè re pla stiq ue ré sista nt à la
chaleur et convenant à la cuisson aux micro-ondes
peut être utilisée pour décongeler, réchauffer et cuire
les mets. Respectez les indications du fabricant.
La vaisselle en carton résistant à la chaleur et convenant
à
la cuisso n aux micro -o ndes peut également être
utilisée. Respectez les indications du fabricant.
FILM PLASTIQUE POUR MICRO-
ONDES
La fe uille p la stiq ue ré sista nte à la c ha le ur e st
idéale po ur reco uvrir o u envelo pper les aliments.
Respectez les indicatio ns du fabricant.
SACHETS A ROTI
Ils peuvent être utilisés dans le micro-ondes. O n ne doit
pas les fermer avec des pinces métalliques car la
feuille composant le sachet pourrait fondre. Fermez le
sachet avec de la ficelle et percez-le en plusieurs
endroits avec une fourchette.
PLAT BRUNISSEUR
Le plat brunisseur est un plat à rôtir en verre céramique,
spécialement conçu pour la cuisine aux micro-ondes et
dont le fond est recouvert d’un alliage métallique qui
assure le brunissage des mets. Lorsqu’on utilise un plat
brunisseur, o n prendra so in d’ intercaler un iso lant
approprié (p. ex. une assiette en porcelaine) entre le
