Russell Hobbs 21850 -56, Manual, Page: 182 / 328

182
ČOKOLÁDOVÝ DORT BROWNIE DORT
o
170g
neosolené máslo
3 E
340g
cukr
1t
esence vanilky
170g
kakaový prášek
1p
sůl
110g
kousky mléčné čokolády (dropsy)
75g
jemná pšeničná mouka
podávání:
vanilková zmrzlina (volitelné)
Na malém plameni rozpusťte v hrnci máslo. Mísu vyložte alobalem a vymažte máslem. V talíři rozkvedlejte
rozpuštěné máslo, cukr, kakaový prášek, mouku, vejce, vanilku a sůl. Přimíchejte čokoládové kousky. Těsto
nalijte na alobal v míse. Víko uzavřete. V menu zvolte
o
. Čas pečení nastavte na 1 hodinu a 30 minut.
Stiskněte
v
tlačítko. Dort by měl být na okrajích pevný a uprostřed lehce mazlavý. Dort podávejte teplý a
nahoru dejte zmrzlinu.
BÍLÝ CHLÉB CHLÉB
n
1T
zlatý sirup
1T
máslo
320m
mléko
1S
sušené kvasnice
500g
silná bílá chlebová mouka
1t
sůl
Otevřete víko. Nalijte mléko. V menu zvolte
S
a stiskněte
v
. Mléko ohřívejte tak dlouho, dokud se
nezačnou u krajů tvořit bublinky. Mléko přelijte do džbánku. Dvakrát stiskněte
w
, čímž se program
zastaví. Mléko nechte vychladnout na teplotu mezi 37°C a 45°C. Na malém plameni rozpusťte v hrnci
máslo. V misce smíchejte mouku se solí. Přidejte droždí, máslo a sirup. Přidejte mléko a uhněťte bochník.
Pokud se směs příliš lepí, přidejte trochu více mouky. Přikryjte a nechte odpočívat v teple 10 minut. Znovu
hněťte. Přikryjte a nechte odpočívat v teple 10 minut. Otevřete víko. V menu zvolte
n
a stiskněte
v
. Víko
uzavřete. 30 minut před ukončením nastaveného času vaření poklici otevřete. Chléb otočte z druhé strany.
To proto, aby se horní část bochníku také trochu zabarvila a byla křupavá. Počkejte, až program doběhne.
Podávejte potřené máslem.
SODOVÝ CHLÉB CHLÉB
n
1P
směs na sodový chléb máslo
350m
voda
Otevřete víko. Mísu vymažte máslem. V menu zvolte
n
. Víko uzavřete. Čas pečení nastavte na 2 hodiny a
15 minut. Stiskněte
v
tlačítko. Nechte přístroj zahřát. Do misky vložte směs na sodový chléb. Nalijte vodu.
Ručně hněťte, až vytvoříte bochník. Otevřete víko. Těsto vložte do mísy. Pomocí plastové stěrky těsto
rozdělte na čtvrtiny. Víko uzavřete. 30 minut před ukončením nastaveného času vaření poklici otevřete.
Chléb otočte z druhé strany. To proto, aby se horní část bochníku také trochu zabarvila a byla křupavá.
Počkejte, až program doběhne. Nechte vychladnout na kovové mřížce. Podávejte potřené slaným máslem
samostatně nebo jako přílohu k jídlu.
IRSKÁ STEW (DUŠENÁ) SMĚS S KNEDLÍKY Z KOZÍHO SÝRA DUŠENÍ
j
na dušenou směs:
1.8k
jehněčí plec (vařená)
1T
olivový olej
250g
prorostlá slanina
3c
česnek (rozdrcený)
950m
jehněčí vývar sůl a pepř
1
velká cibule, na kostičky
2
mrkev, na kostičky
2L
celer, nakrájený
2s
rozmarýn, nasekaný
2T
rajský protlak
1T
kukuřičná mouka
na knedlíky:
100g
samokynoucí mouka
1t
prášek do pečiva
50g
lůj
1t
sůl
75m
voda
1t
sušená petržel
40g
kozí sýr (jemný)
1t
sušený tymián
1t
sušená majoránka
1t
černý pepř