Russell Hobbs 21850 -56, Manual, Page: 129 / 328

129
Öppna locket. Välj
S
i menyn och tryck sedan
v
. Häll på buljongen. Låt koka under omrörning. Sjud i 10
minuter. Häll buljongen i en tillbringare. Tillsätt olja. Fräs löken i fett så att den blir mjuk. Tillsätt vinet och
tillaga i några minuter. Tillsätt pärlgrynen och rör om tills de tagit färg av vinet. Låt bönorna rinna av och
tillsätt dem. Tillsätt tomaterna. Häll på buljongen. Tryck
w
två gånger för att stoppa programmet. Stäng
locket. Välj
j
. Öppna locket 30 minuter innan tillagningen är klar. Kontrollera vätskemängden i skålen.
Tillsätt 150 ml hett vatten vid behov. Stäng locket. Vänta tills programmet är avslutat. Serveras med
nybakat bröd och en skvätt stark chiliolja.
SOCKERKAKSPUDDING MED SIRAP ÅNGKOKA
S
115g
smör
2 e
100g
strösocker
¼t
vaniljsocker
175g
vetemjöl med bakpulver
2T
mjölk
4T
ljus sirap
Vispa äggen i en annan skål. Rör ihop smöret och sockret i en bunke. Tillsätt ett ägg i taget, sedan
vaniljsocker och därefter mjöl. Rör ned mjölken. Smörj en ugnsfast form på 1200 ml. Häll sirapen i botten
på den ugnsfasta formen och häll sedan på smeten. Täck med bakpapper och sedan foliepapper och knyt
ihop med snöre. Öppna locket. Sätt in den ugnsfasta formen i apparaten. Tillsätt tillräckligt med kokande
vatten i apparaten så att det når 3 cm under den övre kanten av den ugnsfasta formen. Stäng locket. Välj
S
i menyn. Ställ in tillagningstiden till 1 timme och 30 minuter. Tryck på
v
-knappen. Vänta tills
programmet är avslutat. Vänd puddingen upp och ned på ett fat och servera varm. Detta är en härlig
efterrätt som passar året runt!
VITT FORMBRÖD BRÖD
n
1T
ljus sirap
1T
smör
320m
mjölk
1S
torrjäst
500g
grovt vetemjöl
1t
salt
Öppna locket. Tillsätt mjölken. Välj
S
i menyn och tryck sedan
v
. Värm mjölken tills den börjar bubbla
runt kanterna. Häll over mjölken i en tillbringare. Tryck
w
två gånger för att stoppa programmet. Låt
mjölken svalna till mellan 37°C och 45°C. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Blanda mjöl och salt i en
bunke. Tillsätt jäst, smör och sirap. Tillsätt mjölken och knåda till en boll. Om degen är mycket kladdig kan
man tillsätta lite mer mjöl. Täck och låt stå på en varm plats i 10 minuter. Knåda igen. Täck och låt stå på en
varm plats i 10 minuter. Öppna locket. Välj
n
i menyn och tryck sedan
v
. Stäng locket. Öppna locket 30
minuter innan tillagningen är klar. Vänd brödet upp och ned. Detta ger brödets överdel lite färg och en
krispig skorpa. Vänta tills programmet är avslutat. Servera med massor av smör.
BIKARBONATBRÖD BRÖD
n
1P
mix för bikarbonatbröd smör
350m
vatten
Öppna locket. Smörj skålen med smör. Välj
n
i menyn. Stäng locket. Ställ in tillagningstiden till 2 timmar
och 15 minuter. Tryck på
v
-knappen. Låt det värmas upp. Häll sodabrödsmixen i en bunke. Tillsätt vatten.
Blanda för hand tills en boll formas. Öppna locket. Lägg degen i skålen. Dela upp degen i fyra delar med
en degskrapa av plast. Stäng locket. Öppna locket 30 minuter innan tillagningen är klar. Vänd brödet upp
och ned. Detta ger brödets överdel lite färg och en krispig skorpa. Vänta tills programmet är avslutat. Låt
svalna på bakgaller. Servera med saltat smör som det är eller tillsammans med en måltid.
RÖDBETSRISOTTO I KÖKSASSISTENTEN PORRIDGE (GRÖT)/RISOTTO
m
400g
rödbetor
2T
olivolja
250g
arbori- eller risottoris
1
lök, finhackad
250m
vitt vin
2c
vitlök, skalad och hackad
900m
buljongtärning (vegetabilisk) / kycklingbuljong
1t
timjan, finhackad
för att avsluta:
100m
yoghurt
1T
persilja (hackad)
1T
smör
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE