РЕЦЕПТ ДЛЯ ХЛЕБА И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОГО ХЛЕБА
Р
азотрите желтки с сахаром, затем добавьте растопленное на водяной
бане сливочное масло и молоко.
В
ылейте всё в тестомесильную
машину, добавьте соль и ароматы.
П
еремешайте в течение 12/15 минут.
П
олучите равномерное и мягкое тесто.
Т
еперь придайте печенью желаемую форму с помощью
M
arcato
B
iscuits,
который позволяет получить до 20 типов разного печенья.
Р
екомендуем
не пользоваться
б
умагой для духовки, которая не позволяет хорошо
прилегать тесту к противню.
П
редварительно смажьте противень
сливочным маслом и высадите на него печенье.
П
редварительно разогрейте духовку до 180° и выпекайте печенье около
20 минут.
П
о завершении готовки выньте противень из духовки и дайте
ему остыть.
С
нимите печенье с противня и украсьте на свой вкус.
*
500 г муки
*
15 г свежих пивных дрожжей
*
4 ложки оливкового масла
(по описанию)
*
1 чайная ложка соли
*
около 250 мл тёплой воды
*
1 щепотка сахарного песка
Р
астворите пивные дрожжи в тёплой воде и добавьте сахар.
В
ысыпите
все ингредиенты в
P
asta
M
ixer, добавьте 4 ложки оливкового масла
и запустите машинку.
Ч
ерез 2 минуты добавьте соль и продолжайте
перемешивать ещё в течение 4/5 минут.
В
ыньте тесто, скатайте в шар и посыпьте мукой.
П
окройте тесто
тканевой салфеткой и оставьте на 30 минут в тёплом месте расстаиваться,
предохранив от воздушных потоков.
П
осле того, как тесто поднимется, положите его снова в тестомесильную
машину и перемешайте ещё в течении 4/5 минут.
З
атем выньте, придайте
нужную форму хлебу и оставьте примерно на полтора часа доходить.
П
редварительно разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хлеб от 20
до 40 минут, в зависимости от выбранной формы (чем больше форма
хлеба, тем больше времени нужно выпекать), пока поверхность хлеба
не подрумянится.
В
ремя от времени проверяйте готовность хлеба,
проткнув его деревянной палочкой.
Е
сли палочка будет сухой, то хлеб
готов, в противном случае продолжайте выпекать.
В
ыньте хлеб и
накройте х/б тканью, чтобы он оставался мягким.
*
1 щепотка соли
*
3 яичных желтка
*
250 г сахара
*
1 кофейная чашечка молока
*
500 г цельной муки
*
15 г свежих пивных дрожжей
*
1 чайная ложка соли
*
около 250 мл тёплой воды
*
1 щепотка сахарного песка
57
Summary of Contents for Pasta fresca Wellness
Page 44: ...15 8 8 8 www marcato it 1 2 3 4 5 500 g 00 4 250 g 250 g 250 ml 44...
Page 48: ...15 8 8 8 8 www marcato it 48...
Page 50: ...4 5 7 0 8 5mm 9 5 6 10 11 25mm 12 13 1 2 MARCATO Tacapasta 5 6 A 14 15 16 B 90 17 C 6 5 50...
Page 51: ...D 19 500 g 15 g 4 4 2 4 5 1 2 MARCATO 200 20 500 g 250 g 250 g 1 250 ml 1 1 3 6 30 18 51...
Page 53: ...15 8 8 8 www marcato it 10 53...
Page 55: ...5 Pulse PASTA FRESCA 4 5 7 0 8 9 5 6 10 11 25 12 13 1 2 1 Marcato 5 6 15 A 14 15 16 90 17 55...
Page 56: ...C 30 18 D 19 Marcato 500 15 4 4 2 4 5 1 2 Roller 220 Marcato 225 20 500 1 250 1 250 56...
