Marcato Pasta fresca Wellness, Instructions For Use And Maintenance Manual

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ボタンとスイッチ
1- スイッチ
On/Off.
2- 赤色 Led (左) : 側面キャップが完全に閉まっ
ていない時には led が点灯します。
3- 青色の Led（中央）: 機械が正常状態の時に点灯します。
4- 赤色 Led (右) : 上蓋が完全に閉まっ
ていない時に点灯します。
5- インパルス機能による作動ボタン (パルス):
機械はボタンが押されている間のみ作動します。
製品を使用する際の準備
- 製品を最初に使用する際には、濡らして固く絞った清潔な布巾等で全体をよく拭いて
下さい。
- 初回のみ、ローラーの掃除には少量のパスタ生地を数回通して下さい。使用した生地は処
分して下さい。
- 注意！使用する電源の電圧が機械のプレートに示された数値に対応しているかチェッ
クしてください。
生地の準備
レシピに書かれた量に従い、材料を計量します
(
図
2)
。
機械の上蓋を開けて、ミキサーに材料を流し入れます
(
図
3)
。
側面キャップがしっかり閉まっていて、
led 2
が消えていることを確かめます。
上蓋を閉めてスイッチ１を押し
(
図
4)
、機械を作動させます。
およそ3分後には、均一でまとまった生地ができ上がります。上蓋を開けて生地を取り出
します
(
図
5)
。
生パスタのレシピ
*
菓子用の薄力粉
500 g
*
全卵
4
個
*
水 少量
より質の高いパスタを作るには、薄力粉
250 g
と強力粉
250 g
(セモリナ粉)を混ぜて使うことをお勧めします。
注意: 卵と水の合計量が
250 ml
を超えない
ようにします。
n.0
n.1
n.2
n.3
n.4
n.5
n.6
n.7
n.8
n.9 ~ 4.8 mm
~ 3.8 mm
~ 3.3 mm
~ 2.5 mm
~ 1.9 mm
~ 1.5 mm
~ 1.2 mm
~ 1.0 mm
~ 0.8 mm
~ 0.6 mm
生地
の
厚
み（
※
あ
く
ま
で
目
安。
生地
の
状態
で
変
わ
り
ま
す
）
調
整
つ
まみ
49