A
bra la tapa para extraer la masa (
F
ig. 5).
P
ara facilitar la extracción (
F
ig. 6), pare la máquina cuando la masa se en-
cuentre en la parte superior de la cubeta.
S
i es necesario, utilice la tecla 5
(
P
ulse).
CÓMO SE PREPARA EL HOJALDRE Y LA PASTA CON PASTA MIXER
C
orte la masa obtenida en 4-5 trozos (
F
ig. 7).
M
onte el accesorio de rodillos lisos y sitúe el selector de la máquina en el
número 0, tirando del mismo hacia el exterior y girándolo, de tal forma que
los dos rodillos lisos queden completamente abiertos (
F
ig. 8).
P
ase un trozo de masa a través de los rodillos (
F
ig. 9).
R
epita esta operación 5-6 veces, doblando la lámina y poniendo en el medio,
si es necesario, harina (
F
ig. 10/11).
D
ivida la lámina obtenida en trozos de unos 25 cm de longitud (
F
ig. 12).
M
onte el accesorio de corte elegido y empiece a pasar la lámina entre los ro-
dillos para obtener el formato de pasta deseado (
F
ig. 13).
N
ota 1-
S
i los rodillos no logran “cortar”, significa que la lámina está dema-
siado blanca; en este caso, le aconsejamos trabajar de nuevo la masa con las
manos; añada harina y vuelva a pasar la masa a través de los rodillos.
N
ota 2 -
S
i la lámina está demasiado seca y los rodillos de corte no logran
“aferrarla”, le aconsejamos volver a trabajar la masa con las manos y añadir
un poco de agua.
V
uelva a pasar la masa a través de los rodillos lisos.
P
onga la masa en un paño seco hasta que vaya a cocinarla.
S
i desea conser-
varla durante algún tiempo (máx. 1 mes), puede utilizar el práctico soporte
para secar pasta (
T
acapasta) de
M
arcato.
L
a pasta se secará en unas 5-6 horas, según la temperatura y la humedad, y
podrá conservarla dentro de unos recipientes adecuados.
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DE LA MÁQUINA
A) C
ómo extraer e introducir la pala
-
D
esenrosque el tapón (
F
ig. 14).
-
P
resione la pala en el orificio dejado por el tapón (
F
ig. 15).
-
T
ire de la pala hacia arriba (
F
ig. 16).
-
P
ara introducir la pala, repita la operación pero siguiendo los pasos en
orden inverso.
B) C
ómo quitar y montar la tapa
-
A
bra la tapa hasta el punto de tope (90°) y presione hacia atrás hasta que se
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Summary of Contents for Pasta fresca Wellness
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Page 50: ...4 5 7 0 8 5mm 9 5 6 10 11 25mm 12 13 1 2 MARCATO Tacapasta 5 6 A 14 15 16 B 90 17 C 6 5 50...
Page 51: ...D 19 500 g 15 g 4 4 2 4 5 1 2 MARCATO 200 20 500 g 250 g 250 g 1 250 ml 1 1 3 6 30 18 51...
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Page 55: ...5 Pulse PASTA FRESCA 4 5 7 0 8 9 5 6 10 11 25 12 13 1 2 1 Marcato 5 6 15 A 14 15 16 90 17 55...
Page 56: ...C 30 18 D 19 Marcato 500 15 4 4 2 4 5 1 2 Roller 220 Marcato 225 20 500 1 250 1 250 56...
