Apach ASH05K, User Manual

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Abatidores de temperatura
10-RECOMENDACIONES PARA UN USO CORRECTO DEL ABATIDOR DE
TEMPERATURA
10.1 RECOMENDACIONES DE USO
Antes de usar el abatidor de temperatura, limpie profundamente el interior de la celda, los
bastidores y la sonda de núcleo.
10.2 PRE-ENFRIAMIENTO
Antes de usar el abatidor de temperatura por primera vez y/o después de un largo periodo
de inactividad, se recomienda utilizar el programa de pre-enfriamiento y luego iniciar el ciclo
deseado, una vez que la máquina haya alcanzado la temperatura de trabajo.
10.3 CARGA DEL ABATIDOR DE TEMPERATURA
Es importante seguir algunas directrices para obtener un buen rendimiento de la unidad y
evitar la alteración de los alimentos almacenados:
•
Posicione el producto de forma que se obtenga un flujo de aire óptimo en toda la celda.
•
Si es posible, evite aperturas frecuentes y/o prolongadas de la puerta mientras se ejecuta un ciclo.
•
Divida en porciones los alimentos para que su espesor no supere los 60-80 mm y el producto
no se apile uno sobre otro.
•
No sobrecargue las bandejas más del peso establecido por el fabricante (consulte la página
2 de este manual).
•
Compruebe que el espacio entre las bandejas sea suficiente para garantizar un buen flujo de aire.
•
Distribuya uniformemente el producto en todas las bandejas disponibles.
•
Compruebe que las bandejas estén cerca de las rejillas del evaporador para obtener un
mejor y más rápido resultado.