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Abatidores de temperatura
(CONGELACIÓN RÁPIDA) nuevamente para iniciar el ciclo con control de la temperatura).
•
Presione y suelte la tecla HARD/SOFT (fuerte/suave): el LED
HARD
(fuerte) se apagará.
•
La pantalla mostrará el punto de ajuste de trabajo durante la congelación rápida. Si se ha
decidido iniciar el ciclo con control del tiempo, la pantalla mostrará la duración del tiempo de
congelación rápida con control del tiempo.
ᴑ
Presione y suelte la tecla UP (ARRIBA) o DOWN (ABAJO) dentro de 15 segundos, para
modificar el punto de ajuste.
•
Pulse y suelte la tecla START/STOP (arranque/parada): el
LED y el
LED
permanecerán encendidos fijos e iniciará la prueba para comprobar la correcta inserción de
la sonda de aguja. Si se ha decidido iniciar el ciclo con control del tiempo, también el
LED
permanecerá encendido fijo y el ciclo iniciará con control del tiempo.
ᴑ
Si la prueba se ha completado correctamente, se iniciará el ciclo.
La duración máxima de la congelación rápida inicia con la condición de que la
temperatura detectada por la sonda de aguja esté por debajo de 65°C.
ᴑ
Si la prueba no se realiza correctamente, el ciclo iniciará con control de tiempo.
Durante la congelación rápida soft (suave), la pantalla muestra el tiempo residual de
duración de la congelación rápida y el
LED está encendido.
ᴑ
Para modificar el tiempo residual, realice lo siguiente:
*
Presione y suelte la tecla UP (ARRIBA) o DOWN (ABAJO) para modificar el valor de
tiempo: la pantalla parpadeará.
*
No realice ninguna acción durante 4 segundos: la pantalla dejará de parpadear y
permanecerá encendida permanentemente.
*
Durante la congelación rápida, la pantalla muestra el tiempo residual de la duración de
la congelación rápida y el
LED está encendido.
Realice lo siguiente para detener el ciclo:
•
Mantenga presionada la tecla START/STOP (arranque/parada).
Durante la congelación rápida soft (suave), la pantalla muestra la temperatura detectada por la
sonda de aguja y el
LED está encendido.
Para mostrar la temperatura del armario, presione y suelte la tecla BLAST CHILLING
(ENFRIAMIENTO RÁPIDO), DEEP FREEZING (CONGELACIÓN RÁPIDA) o HARD/SOFT
(FUERTE/SUAVE); para restaurar la visualización normal, presione y suelte de nuevo la misma
tecla o no realice ninguna acción durante 15 segundos.
Cuando la temperatura detectada por la sonda de aguja alcanza los 3°C, el dispositivo pasa
automáticamente a la congelación rápida.
Durante la congelación rápida, la pantalla muestra la temperatura detectada por la sonda de
aguja y el
LED está encendido.
Para mostrar la temperatura del armario, presione y suelte la tecla DEEP-FREEZING
(CONGELACIÓN RÁPIDA); para restaurar la visualización normal, presione y suelte de nuevo la tecla
DEEP-FREEZING (CONGELACIÓN RÁPIDA) o no realice ninguna acción durante 15 segundos.
Si la temperatura detectada por la sonda de aguja alcanza los -18°C en 240 minutos,
significa que la congelación rápida ha sido completada correctamente, la unidad pasará
automáticamente al estado de almacenamiento y el timbre se activará durante 5 segundos.
Presione y suelte la tecla para silenciar el timbre.
Durante el almacenamiento, la pantalla muestra la temperatura detectada en la cámara y el
LED está encendido.
Si la temperatura detectada por la sonda de aguja no llega a -18°C en 240 minutos, la
congelación rápida no se completará correctamente y seguirá funcionando, el
LED
parpadeará y se activará el timbre.
Presione y suelte la tecla para restablecer la pantalla normal y silenciar el timbre.
Para mostrar la temperatura del armario, presione y suelte la tecla DEEP-FREEZING
(CONGELACIÓN RÁPIDA); para restaurar la visualización normal, presione y suelte de nuevo la tecla
DEEP-FREEZING (CONGELACIÓN RÁPIDA) o no realice ninguna acción durante 15 segundos.
Cuando la temperatura detectada por la sonda de aguja alcanza la temperatura final de
congelación rápida, el dispositivo pasa automáticamente al estado de almacenamiento del
mismo modo ilustrado anteriormente.
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Page 178: ...23 50LIB067 13 HARD 5 C 5 C...
Page 179: ...24 50LIB067 AUX Auxiliary HACCP HACCP HACCP HACCP C F min On stand by...
Page 180: ...25 50LIB067 14 HACCP AL AH HACCP Id HP PF HACCP COH CSd...
Page 181: ...26 50LIB067 Pr1 AL A Pr2 Pr1 HACCP Pr3 Pr1 rtc HACCP...
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