Apach ASH05K, User Manual

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Cellules de refroidissement rapide
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et la LED HARD [FORT] restent constamment allumées, et le test de vérification de la bonne
insertion de la sonde à aiguille démarre.
•
Si vous avez décidé de lancer le cycle avec contrôle de la durée, la LED reste également
constamment allumée, et le cycle démarre avec contrôle de la durée.
ᴑ
Si le test s’achève avec succès, le cycle démarre.
Le décompte de la durée maximale de surgélation rapide démarre à condition que la
température détectée par la sonde à aiguille soit inférieure à 65 °C.
ᴑ
Si le test ne s’achève pas avec succès, le cycle démarre avec contrôle de la durée.
Pendant la surgélation rapide, l’écran affiche le temps de surgélation rapide restant, et la LED
est allumée.
Pour modifier le temps restant, suivre la procédure suivante :
*
Appuyer et relâcher la touche PLUS ou MOINS une nouvelle fois pour modifier la valeur
de temps : l’écran se met à clignoter.
*
Ne pas intervenir pendant 4 s : l’écran cessera de clignoter et restera constamment
allumé.
Procéder de la manière indiquée pour interrompre le cycle :
•
Tenir la touche START/STOP [MARCHE/ARRÊT] appuyée.
Pendant la surgélation rapide, l’écran affiche la température détectée par la sonde à aiguille,
et la LED est allumée.
Pour afficher la température de la chambre, appuyer et relâcher la touche de REFROIDISSEMENT
RAPIDE, SURGÉLATION RAPIDE ou FORT/DOUX ; pour rétablir l’affichage normal, appuyer et
relâcher la même touche une nouvelle fois ou ne pas intervenir pendant 15 s.
Si la température détectée par la sonde à aiguille atteint -18 °C dans les 240 minutes,
cela signifie que la surgélation rapide s’est achevée avec succès, l’appareil passe alors
automatiquement à la conservation et l’avertisseur reste activé pendant 5 secondes.
Appuyer et relâcher une touche pour faire taire l’avertisseur.
Pendant la conservation, l’écran affiche la température détectée dans la chambre et la LED
est allumée.
Si la température détectée par la sonde à aiguille n’atteint pas -18 °C dans les 240 minutes,
la surgélation rapide ne s’achèvera pas avec succès et elle continuera, la LED se mettra à
clignoter et l’avertisseur sera activé.
Appuyer et relâcher une touche pour rétablir l’affichage normal et faire taire l’avertisseur.
Pour afficher la température de la chambre, appuyer et relâcher la touche de SURGÉLATION
RAPIDE ; pour rétablir l’affichage normal, appuyer et relâcher la touche de SURGÉLATION
RAPIDE une nouvelle fois ou ne pas intervenir pendant 15 s.
Lorsque la température détectée par la sonde à aiguille atteint la température finale de
surgélation rapide, l’appareil passe automatiquement à la conservation, de la même manière
que celle exposée précédemment.
9.4 SURGÉLATION RAPIDE DOUCE ET CONSERVATION
Le cycle de surgélation rapide à température contrôlée et de conservation se divise en les trois
phases suivantes :
•
Phase de surgélation rapide douce
•
Surgélation rapide
•
Conservation
À la fin d’une phase, l’appareil passe automatiquement à la suivante.
Procéder de la manière indiquée pour démarrer le cycle :
•
S’assurer que l’appareil est en état « on ».
•
S’assurer que le clavier n’est pas verrouillé et qu’aucune procédure n’est en cours.
•
Appuyer et relâcher la touche de SURGÉLATION RAPIDE : la LED , la LED , la LED
HARD [FORT] et la LED se mettent à clignoter.
Appuyer et relâcher la touche de SURGÉLATION RAPIDE pour démarrer le cycle avec
contrôle de la durée : la LED , la LED , la LED HARD [FORT] et la LED se