Slovenščina - 26
ROČNO ODMRZOVANJE
Mikrovalovne pečice so idealne za odmrzovanje hrane. Mikrovalovi hitro in
nežno odmrznejo hrano. To je lahko dobra rešitev, če se nenadoma pojavijo
nenapovedani gostje.
Perutnina mora biti pred kuhanjem dobro odtajana. Odstranite kovinske
žičke in jo vzemite iz embalaže, da tekočina odteče.
Zamrznjeno hrano postavite v posodo brez pokrova. Na polovici jo obrnite,
da tekočina odteče, in čim prej odstranite drobovje.
Občasno preverite, ali je hrana morda že topla.
Če se manjši in tanjši kosi zamrznjene hrane začnejo segrevati, jih lahko
zaščitite tako, da jih med odmrzovanjem ovijete v tanke plasti aluminijaste
folije.
Če se zunanja plast perutnine začne segrevati, ustavite odmrzovanje za
20 minut, preden nadaljujete.
Ribe, meso in perutnino pustite počivati, da se povsem odtaja. Čas
počivanja za popolno odmrzovanje je odvisen od odmrznjene količine.
Oglejte si naslednjo tabelo.
Namig:
Tanjši kosi hrane in manjše količine hrane se hitreje in
bolje odmrznejo kot debelejši kosi in večje količine. Ta
nasvet vam bo prišel prav pri naslednjem zamrzovanju in
odmrzovanju hrane.
Pri odmrzovanju hrane s temperaturo od -18 do -20 °C si pomagajte z
naslednjo tabelo.
Vsa hrana mora biti odmrznjena z ravnijo moči za odmrzovanje (180 W).
Živilo
Porcija Čas (min)
Čas
počivanja
(min)
Navodila
Meso
Mleta govedina
250 g
500 g
6½-7½
10-12
5-25
Meso postavite na plitev keramični
krožnik. Tanjše robove zaščitite
z aluminijasto folijo. Na polovici
odmrzovanja obrnite!
Svinjski zrezki
250 g
7½-8½
Živilo
Porcija Moč
(W)
Čas
Čas
počivanja
(min)
Navodila
Kašica
za otroke
(žitarice,
mleko in
sadje)
190 g
600
20 s
2-3
Izpraznite v globok
keramični krožnik.
Kuhajte pokrito. Po
kuhanju premešajte.
Pustite počivati
2-3 minute. Preden
postrežete, dobro
premešajte in previdno
preverite temperaturo.
Mleko za
dojenčke
100 ml
300
30-40 s
2-3
Dobro premešajte ali
pretresite in nalijte v
sterilno stekleničko.
Postavite na sredino
vrtljive plošče. Kuhajte
nepokrito. Dobro
pretresite in pustite
počivati vsaj 3 minute.
Preden postrežete,
dobro pretresite in
previdno preverite
temperaturo.
200 ml
Od 50 s
do 1 min
MS23F301TAS_OL_DE68-04182L-04_SL.indd 26
MS23F301TAS_OL_DE68-04182L-04_SL.indd 26
29/6/2022 10:22:07 AM
29/6/2022 10:22:07 AM