Română - 26
DECONGELAREA MANUALĂ
Microundele reprezintă un mijloc excelent pentru decongelarea alimentelor
congelate. Microundele decongelează alimentele congelate într-un interval
scurt de timp. Acesta poate fi un avantaj extraordinar dacă aveţi musafiri
neanunţaţi.
Carnea de pasăre congelată trebuie să fie bine dezgheţată înainte de
a fi gătită. Îndepărtaţi legăturile metalice şi ambalajele pentru a permite
scurgerea lichidului dezgheţat.
Aşezaţi alimentele congelate pe o farfurie fără a le acoperi. Întoarceţi pe
partea cealaltă la jumătatea programului de decongelare, scurgeţi lichidul
rezultat şi îndepărtaţi imediat măruntaiele.
Verificaţi alimentele din când în când pentru a vă asigura că nu se încălzesc.
Dacă părţi mai mici sau mai subţiri încep să se încălzească, acestea pot fi
protejate cu fâşii mici de folie de aluminiu până la încheierea decongelării.
În cazul în care carnea de pasăre se încălzeşte la suprafaţă, întrerupeţi
dezgheţarea şi lăsaţi carnea 20 de minute înainte de a continua.
Decongelarea peştelui, a cărnii roşii şi a cărnii de pasăre trebuie realizată
cu pauze. Durata de aşteptare până la decongelarea completă va varia în
funcţie de cantitatea decongelată. Consultaţi tabelul de mai jos.
Sugestie:
Alimentele plate se decongelează mai bine decât cele
mai groase, iar cantităţile mai mici necesită mai puţin timp
decât cele mai mari. Aveţi în vedere această sugestie
atunci când congelaţi şi decongelaţi alimente.
Pentru decongelarea alimentelor congelate la o temperatură de circa
-18 până la -20 °C, folosiţi ca reper tabelul următor.
Toate alimentele congelate trebuie decongelate utilizând nivelul de putere
pentru decongelare (180 W).
Aliment
Porţie Durată
(min.)
Durată
de
aşteptare
(min.)
Instrucţiuni
Carne
Gulaş de vită
250 g
500 g
6½-7½
10-12
5-25
Aşezaţi carnea pe o farfurie de
ceramică întinsă. Protejaţi marginile
mai subţiri cu folie de aluminiu.
Întoarceţi pe partea cealaltă după
jumătate din timpul de decongelare!
Friptură de porc
250 g
7½-8½
Aliment
Porţie Putere
(W)
Timp
Durată de
aşteptare
(min.)
Instrucţiuni
Budincă
pentru
bebeluşi
(cereale
+ lapte +
fructe)
190 g
600
20 sec.
2-3
Se toarnă într-un
castron adânc din
ceramică. Se acoperă
cu un capac. Se
amestecă după
preparare. Aşteptaţi
2-3 minute. Înainte de
servire, se amestecă
bine şi se verifică
temperatura cu
atenţie.
Lapte
pentru
bebeluşi
100 ml
300
30-40 sec.
2-3
Se amestecă sau se
agită bine şi se varsă
într-un recipient din
sticlă sterilizat. Se
aşează în centrul
platoului rotativ. Se
găteşte fără capac.
Se agită bine şi se
aşteaptă cel puţin
3 minute. Înainte
de servire, se agită
bine şi se verifică
temperatura cu
atenţie.
200 ml
Între
50 sec. şi
1 min.
MS23F301TAS_OL_DE68-04182L-04_RO.indd 26
MS23F301TAS_OL_DE68-04182L-04_RO.indd 26
29/6/2022 10:11:32 AM
29/6/2022 10:11:32 AM