eta 0038/00, Инструкция по эксплуатации

Страница: 52 / 192

Odporúčania
— Citrusovač obsahuje vnútornú nádobu o maximálnej kapacite 0,7 l. Tá však slúži len na
zachytenie menšieho množstva šťavy. Ak budete pripravovať viac citrusových plodov, vždy
odklopte uzatvárateľnú výlevku a nechajte šťavu stekať do pripravenej externej nádoby.
— V okamihu, keď hladina šťavy vystúpi do úrovne nerezového sita, musíte šťavu
z nádoby vypustiť.
III. 11 ) Mlynček na obilniny, strukoviny a ryžu (Q)
VENUJTEPROSÍMVEĽKÚPOZORNOSŤVŠETKÝMNÁSLEDNE
UVEDENÝMUPOZORNENIAMARADÁM!
MLYNČEKJEPRÍSLUŠENSTVO,KTORÉVYŽADUJEDLHŠIE
ZOZNAMOVANIESJEHOVLASTNOSŤAMIAPOSTUPYPRIMLETÍ.
POURČITEJDOBEZÍSKATEPOUŽÍVANÍMSKÚSENOSTI,
KTORÝMIDOCIELÍTEDOBRÉVÝSLEDKY.
II.A.SUROVINY:
— Mlynček je určený pre spracovanie obilnín a strukovín (napr. pšenica,raž,
ovos,nelúpanýjačmeň,pohánka,šošovica,rôznychodrôd,hrach,
fazuľa,ryža,sójuacícer ).
— Nespracovávajte olejnaté plodiny (napr. makové,konopné,ľanové,
slnečnicové,sezamovéachiasemená,arašidyapod.
) alebo veľmi tvrdé
potraviny ako napr. pukancovákukurica,muškátovýorech,vlašské/
lieskovéorechy,mandle ).
— Sójuacícermožnospracovávať,avšakibadelením(t.j.lúpaním)na
menšiečasti . Optimálna vzdialenosť medzi mlecími kameňmi je 3 — 4 mm.
Odporúčame pre jednoduchšie nastavenie postupovať nasledovne:
Otáčaním regulačného kotúča Q5 proti smeru chodu hod. ručičiek (t.j. doľava),
povoľte mlecie kamene tak, aby medzi kotúčom Q5 a rotačným kameňom Q4
bola "medzera" minimálne 3 — 4 mm (t.j. 2 - 2,7 krát kompletné otočenie o 360°).
— Neodporúčame spracovanie aromatických potravín (napr. k ávy,bylín,
sušenýchhúb,tvrdéhokorenia,čiernehokorenia,klinčekov,horčice,
sušenéhopečivaapod. ). Tieto silne aromatické potraviny by negatívne
ovplyvnili chuť a vôňu následne mletých obilnín, strukovín alebo ryže.
— Nikdy nespracovávajte suroviny väčšie ako 6mm !
— Nikdy nespracovávajte mokré, vlhké alebo zmrazené obilniny, strukoviny a ryžu!
— Pre mletie použite iba suché suroviny
(pod13%vlhkosti
)! Pri mletí sa musia
suroviny drviť, nie lisovať, aby zostali sypké a nestratili svoju charakteristickú
konzistenciu.
— Odporúčame suroviny pred mletím skontrolovať, či neobsahujú cudzie telesá
(napr. úlomkykamienkov ), ktoré by mohli výrobok poškodiť (napr. obrúsiť
mleciekamene
).
— Obilniny, strukoviny a ryža sú prirodzená a živá “prírodná konzerva”, preto sa
správajú hydroskopicky. Z toho dôvodu sa musia vždy skladovať v suchu.
Ak sa suroviny melú pomaly, zle a nadmerne sa zahrievajú, je to signál, že sú
príliš “vlhké”. Mletie prerušte, a suroviny dosušte.
SK
52 / 184