eta 0038/00, Инструкция по эксплуатации

Страница: 17 / 192

Tím zabráníte přetěžování k přetěžování pohonné jednotky.
Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa.
Maximální povolená rychlost zpracování je na stupni 6 .
Tipy
– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.
Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání otvorů
destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do pohonné
jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost
zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned
vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.
B)Výrobauzenin(klobásy,párkyapod.)
Dle obrázku 6 sestavte dílce D0 , D1 , D10 , D11 , D7 a D15 . Namleté maso vložte na
násypku
D15
. Pro zatlačení masa do mlýnku použijte pěchovadlo
D14
. Střívko na plnění
nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho
nasuňte jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci střívka nechte volných 5 cm a poté
jej zavažte nebo zašpejlujte. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí
1
až
8
. (dle potřeby). Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem
D14
lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy,
špekáčky atd.).
Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.
C)PřípravaKebbe-masovýchtrubiček
Dle obrázku 6 sestavte dílce
D0
,
D1
,
D13
,
D12
,
D7
a
D15
. Připravené pomleté maso vložte
na násypku D15 . V případě potřeby zatlačení masa použijte pěchovadlo D14 . Přístroj
bude vytlačovat duté trubičky, které zařízněte na požadovanou délku. Spotřebič spusťte na
některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 3 .
D)Tvarovánítěsta(cukroví)
Dle obrázku 6 sestavte dílce D0 , D1 , D10 , D8 , D7 , D9 a D15 . Připravené těsto vkládejte do
otvoru v násypce D15 . V případě potřeby zatlačení těsta použijte pěchovadlo D14 . Přístroj
bude vytlačovat těsto v nastaveném tvaru.
Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 4 .
Tipy
– Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat), aby se
netrhalo.
– V těle mlýnku na maso zůstává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu
doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g).
III. 4 ) Nástavec na strouhání diskový (M)
Popis (obr. 8)
M0 – Tělo nástavce M6 – Struhadlo na tenké krájení plátků
M1 – Hnací hřídel + vyhazovač M7 – Struhadlo na hrubé krájení plátků
M2 – Víko M8 – Struhadlo na jemné strouhání
M3 – Plnicí otvor M9 – Struhadlo na hrubé strouhání
17
CZ
/ 184