eta 0038/00, Инструкция по эксплуатации

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II.A.ROHSTOFFE:
NachtrocknenvonRohstoffen:
Verteilen Sie den Rohstoff z.B. auf einem Backblech und lassen Sie ihn lange genug
(ca. 24 Stunden) lüften, um überschüssige Feuchtigkeit loszulassen. Beziehungsweise
können Sie zum Trocknen von Rohstoffen Elektro- / Gas-/ Heißluftofen verwenden, die
auf eine Temperatur von ca. 45 °C eingestellt ist. Etwa 2 Stunden lang trocknen lassen.
Sie können zum Nachtrocknen auch einen Obsttrockner verwenden. Sie müssen eine
geeignete Unterlage oder ein Netz auf die Trockenschalen legen, damit die Rohstoffe
nicht durch die Siebe fallen. Verteilen Sie den Rohstoff gleichmäßig in einer kleinen
Schicht, um eine effizientere Trocknung zu erreichen. Mindestens 2 Stunden lang
trocknen lassen.
II.B.MAHLEN:
BETRACHTENSIEDIEFOLGENDENREGELNALSAMWICHTIGSTENBEIDER
ARBEITMITDERMÜHLE:
1) TROCKENE ROHSTOFFE SIND DIE WICHTIGSTEN Parameter für das richtige Mahlen!
2) PRÜFEN Sie regelmäßig auf die Ausgangskonsistenz - lassen Sie den ausgehenden
gemahlenen Rohstoff in Ihre Handfläche schütten und prüfen Sie, ob dieser
Rohstoff aneinander haftet, bzw. nicht bereits verbunden ausläuft. WENN DIESES
GESCHIEHT, STOPPEN SIE SOFORT DIE KÜCHENMASCHINE, LÖSEN SIE DIE
STEINE VONEINANDER UND REINIGEN SIE DIE GESAMTE MÜHLE. DIESES
VERHALTEN BESTEHT BEIM ROHSTOFF, DER NICHT AUSREICHEND TROCKEN
IST. ES IST ERFORDERLICH, DIESEN ROHSTOFF für
Weiterverarbeitung nachzutrocknen (siehe Nachtrocknen von Rohstoffen).
3) Verwenden Sie beim Festziehen der Mahlsteine mit der Regelscheibe IMMER drei
Finger an der Hand (im Folgenden „auf drei Finger“). Ziehen Sie die Steine niemals
mit der Kraft einer fest zusammengezogenen Handfläche mit GEWALT fest.
4) WENN SICH DER GERÄUSCHPEGEL der Küchenmaschine beim MAHHLEN ZU
ÄNDERN BEGINNT, ist dies ein Signal dafür, dass eine übermäßige Last auftritt. Dies
kann dazu führen, dass die Mahlsteine sehr fest angezogen sind oder der Rohstoff
zwischen den Steinen zusammengeklebt bis gesintert wurde. STOPPEN SIE Die
KÜCHENMASCHINE SOFORT!
5) WENN SIE MIT MEHREREN DURCHGÄNGEN MAHLEN, mischen Sie die
gemahlenen Rohstoffe IMMER in einer Schüssel, um kleine und große Körner
gleichmäßig zu verteilen.
– Nach der Verarbeitung von ca. 0,5 kg Rohstoffen unterbrechen Sie IMMER die Arbeit
und lassen Sie die Mühle ca. 15 Minuten lang abkühlen.
– Warten Sie vor dem Ausbau und Reinigen, bis sie abgekühlt sind, und achten Sie
darauf, dass Sie sich eventuell nicht verbrennen. Heiße Steine sind auch schwerer
auszubauen.
– Ein starkes Festziehen der Scheibe (d.h. ein vollständiges Zusammenziehen der
Mahlsteine) während der Verarbeitung kann zu einem übermäßigen Schleifen des
Steins führen, wodurch die Mühle, bzw. auch die Antriebseinheit beschädigt werden.
– In der Mühle ist es nicht möglich, grobes oder mittelfeines Mehl zu Mehl mit einer
feineren Struktur (z. B. glatt) wieder zu mahlen.
– Tauchen Sie die Mahlsteine niemals in Wasser oder waschen Sie sie unter fließendem
Wasser!
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