eta 0038/00, Инструкция по эксплуатации

Страница: 127 / 192

C)Mieszanie
– Końcówki do mieszania C1 używać do lekkiego ciasta, ciast, ciasteczek, polew,
nadzień, ziemniaków puree itp.
– W zależności od ilości, rodzaju i jakości żywności dostosować prędkość
przetwarzania w zakresie 1 do 8 .
– Maksymalna ilość przetwarzanych składników na jedną dawkę wynosi około 3,0 kg,
(patrz tabelka użytkowania rozdz. IV.).
– Nigdy nie używać do wyrabiania ciast ciężkich!
D)Ugniatanie
– Używać haka C3 do wyrabiania ciasta delikatnego / lekkiego / ciężkiego.
– Używać gluten free hak C5 do wyrabiania bezglutenowe ciasta.
– W zależności od ilości, rodzaju i jakości żywności dostosować prędkość
przetwarzania między 1 do 2 .
– Przygotowując duże ilości ciasta zagnieść go w kilku dawkach. Maksymalna
ilość przetworzona na jedną dawkę wynosi około
2,0
kg, (patrz tabelka
użytkowania rozdz. IV.). Nieprzygotowywaćwięcejniżczterydawki
zrzędu. Przed ponownym użyciem, zrobić przerwą, co najmniej 30 minut.
Rady
– Składniki dobrze się wymieszają, gdy pierwszy zostanie wlany płyn.
– Jeśli podświetlenie pokrętła prędkości jest oświetlone na czerwono lub słychać, że
robot jest nadmiernie obciążany, należy go wyłączyć, wyjąć połowę ciasta i wyrabiać
każdą połówkę ciasta oddzielnie lub obniżyć nacisk popychacza przy podłączonych
akcesoriach.
III. 3 ) Młynek do mielenia mięsa (D)
Opis (Rys. 6)
D0 – Korpus młynka do mielenia mięsa
D1 – Podajnik ślimakowy D10 – Separator
D2 – Ostrze tnące D11 – Końcówka do produkcji wędlin
D3 – Sitko do mielenia delikatnego D12 – Formowanie
D4 – Sitko do mielenia średniego D13 – Stożek
D5 – Sitko do mielenia grubego D14 – Popychacz
D6 – Sitko do mielenia bardzo grubego D15 – Misa załadowcza
D7 – Nakrętka D16 – Koło zębate
D8 – Uchwyt formy na ciastka D17 – Dźwignia zwalniająca
D9 – Forma na ciastka D18 – Narzędzie do czyszczenia
Środkibezpieczeństwaizalecenia
– Zalecamy, aby od czasu do czasu przerywać pracę, robota wyłączyć i usunąć
żywność, która jest przyklejona na akcesoria lub je zatkała.
– Nie zostawiać maszynki do mielenia mięsa pracować, gdy zasobnik jest pusty.
– Nie wolno mleć mięsa mrożonego.
Złożenie
Maszynkę mielenia do mięsa w zależności od wybranego zastosowania (mielenie mięsa,
produkcja kiełbasy, produkcja Kebbe, tworzenie ciastek) zmontować i przyłączyć do
głowicy jednostki napędowej według rysunku 6 i 7. Do demontażu i usunięcia z głowicy
zespołu napędowego, należy postępować w odwrotny sposób.
127
PL
/ 184