eta 0038/00, Инструкция по эксплуатации

Страница: 49 / 192

Zostavenie
Mlynček na mak zostavte a pripojte k hlave pohonnej jednotky podľa obr. 13 a 7, pričom
„pevný“ mlecí kameň H3 vložte na unášač, následne kameňom pomaly otáčajte tak dlho,
až tri aretačné výstupky na kameni zapadnú do troch vytvorených priehlbín v unášači.
Potom vložte „pohyblivý“ mlecí kameň (tj. drážkami proti sebe) na pevný mlecie kameň.
Prítlačnú dosku H4 nasuňte na hriadeľ tak, aby stredový výstupok smeroval do otvoru
v mlecom kameni. Následne prítlačnou doskou pomaly otáčajte, tak dlho, až tri aretačné
priehlbiny na doske zapadnú do troch vytvorených výstupkov v kameni. Na záver
naskrutkujte regulačný kotúč a dotiahnite ho. POZOR : Nikdy nepriťahujte mlecie kamene
násilím! Pre demontáž postupujte opačným spôsobom.
Nastavenie„jemnosti/hrubosti“mletia (obr. 13)
Jemnosť mletia sa nastavuje pomocou otočného regulačného kotúča H5 . Otáčaním kotúča
pravotočivým pohybom zmenšujete vzdialenosť medzi mlecími kameňmi a tým aj meníte
jemnosť/ hrubosť mletia. Pre ľahké povolenie regulačného kotúča H5 použite uvoľňovací
kľúč H6 .
Použitie
Mak nasypte do násypného priestoru krytu mlynčeka, drážky v mlecích kameňoch si sami
dávkujú množstvo spracovaného maku. Pod mlynček umiestnite vhodnú nádobu
na zachytávanie mletého maku a robot zapnite. Mak môžete dosypávať za chodu.
Odporúčaná rýchlosť spracovania je na stupni 4 — 8 .
Tipy
— Odporúčame najskôr na malom množstve maku overiť jeho hrubosť po zomletie.
Ak nie je hrubosť optimálna, vypnitepohonnújednotku a následne pomocou
regulačného kotúča H5 upravte nastavenie (tj. otáčaním doľava = hrubšie mletie,
otáčaním doprava = jemnejšie mletie).
— Premletiepoužitelensuchýmak! Pri mletí sa musí mak drviť, nie lisovať, aby
zostal sypký, nestala sa z neho kaša a nestratil svoju charakteristickú chuť.
— Mak je prirodzená a živá „prírodná konzerva“. Preto sa chová hygroskopicky a musí sa
skladovať v suchu. Ak sa mak melie pomaly, zle a nadmerne sa zahrieva, je to signál,
že je príliš vlhký. Mletie prerušte a ponechajte dostatočne dlhý čas (cca niekoľko hodín)
mak odvetrať tak, aby sa zbavil prebytočnej vlhkosti. Prípadne môžete k vysušeniu
maku použiť el. / plynovú / teplovzdušnú rúru nastavenú na teplotu max. 50 °C).
— Časy spracovania sa pohybujú v jednotkách minút, závisí na množstve, druhu, kvalite
použitého maku a nastavenej hrubosti mletia (cca 100 g / 1 minútu).
III. 9 ) Lis na ovocie, bobuľoviny a zeleninu (J)
Popis (obr. 14)
J0 — Telo mlynčeka na mäso (=D0) J7 — Ozubené koleso
J1 — Špirálový podávač J8 — Tesnenie
J2 — Sitko (hrubé, farba biela) J9 — Prítlačná doska
J3 — Matica J10 — Nádobka na šťavu
J4 — Kryt / výlevka J11 — Veko nádoby
J5 — Vtláčadlo (=D14) J12 — Čistiaca kefka
J6 — Násypka (=D15) J13 — zaisťovacie skrutky
J14 — Sitko (jemné, farba čierna)
49
SK
/ 184