200
6| De snelkookpan
onderhouden
6.1. Reinigen
Na elk gebruik moet de snelkookpan wor-
den gereinigd. Maak de bovengreep los en
spoel beide zijden onder stromend water
(D) (O).
Haal de afdichtring (10) van het deksel (E).
Was het deksel en de afdichtring met de
hand af. De pan en de inzetten kunnen in
de vaatwasser worden gereinigd. Eventuele
voedselresten mogen niet uit de pan wor-
den geschraapt. Zet de pan in plaats daar-
van in de week. Kalkaanslag kunt u verwij-
deren door azijnwater in de pan te koken.
Ook de onderkant van de pan moet regel-
matig worden schoongemaakt.
6.2. Opbergen
Nadat de pan is afgewassen en grondig is
afgedroogd, moet u de pan op een veili-
ge plek opbergen. Leg na het schoonmaken
het deksel ondersteboven op de pan en leg
de handgreep los in het deksel. Berg de af-
dichtring (10) na het schoonmaken apart
op om deze goed te beschermen.
6.3. Technisch onderhoud
De snelkookpan is een technisch product
dat is bedoeld voor dagelijks gebruik. De
verschillende onderdelen zijn onderhevig
aan slijtage. Na langdurig gebruik moet u
daarom alle onderdelen controleren aan de
hand van de lijst met reserveonderdelen.
Wanneer u duidelijke veranderingen waar-
neemt, moet u de desbetreffende onder-
delen vervangen. Controleer de afdichtring
op beschadigingen. Vervang de afdichtring
wanneer u barstjes, verkleuringen of teke-
nen van porositeit waarneemt. Vervang de
ring minimaal om de twee jaar door een
originele WMF-afdichtring. Gebruik uitslui-
tend originele WMF-reserveonderdelen.
Let op: Wanneer de bovengreep (5) en
het deksel zijn beschadigd, moeten deze in
onze fabriek worden gerepareerd.
7| Veel toepassingen
De voordelen van koken met de snelkookpan
beperken zich niet tot traditioneel koken.
7.1. Bevroren producten koken
Bevroren producten kunnen rechtstreeks
vanuit de diepvries in de pan worden ge-
daan. Vlees moet iets worden ontdooid
voordat het kan worden gekookt. Groenten
kunnen rechtstreeks vanuit de verpakking
in de inzet worden geplaatst. De opwarm-
tijden zijn dan langer, maar de kooktijden
blijven gelijk.
7.2. Onbewerkte producten toebereiden
Diëten op basis van onbewerkte produc-
ten bevatten vaak granen en peulvruch-
ten. Wanneer granen en peulvruchten in
de snelkookpan worden bereid, hoeven ze
niet eerst te worden geweekt. In plaats
daarvan worden de kooktijden ongeveer
de helft langer. Naast de minimale vocht-
hoeveelheid van 250 ml, moet u ten min-
ste twee delen vocht op elk deel granen
of peulen toevoegen. De resthitte van de
kookplaat kan worden gebruikt om granen
of peulen te laten nawellen. Als u produc-
ten bereidt die schuimen of uitzetten (zo-
als granen en peulvruchten), zorg dan dat
de pan niet meer dan voor de helft is ge-
vuld. (Zie voor meer informatie ook sectie
3.2 Vloeistofvolumes).
7.3. Inmaken
In de snelkookpan van 6,5 liter kunt u pot-
ten van 1 liter inmaken. In de pan van 4,5
liter kunt u kleinere potten inmaken. Bereid
het voedsel op de normale wijze.
Vul de pan met 250 ml water. Plaats de in-
maakpotten in de geperforeerde inzet.
Groenten en vlees
Circa 20 min. koken op drukniveau 2 (2e
oranje ring).
Steenvruchten
Circa 5 min. koken op drukniveau 1 (1e
oranje ring).
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 200
08.03.19 09:37
