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Sopas
Coza no 2.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido até, no máximo, 1/2
da capacidade da panela.
Não é necessário nenhum
cesto especial.
Legumes
Coza no 1.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido. A preparação de
chucrute e beterraba não
requer o uso de cestos.
O cesto furado deve ser
utilizado para todos os
outros pratos. Para feijões,
a temperatura de cozedura
aumenta (2.º anel).
Leguminosas, cereais
Coza no 2.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido até, no máximo, 1/2
da capacidade da panela.
Adicione duas partes de
água por uma parte de
cereal. Os cereais não
colocados de molho devem
ser cozidos por mais 20 a
30 minutos. Coza arroz com
leite no 1.º anel.
Fruta
Coza no 1.º anel e respeite
a quantidade mínima de
enchimento de 1/4 l de
líquido.
Sugestões para cozinhar
Sopa de ervilhas, lentilhas
12 - 15
Leguminosas previamente postas em molho
Caldo de carne
25 - 30
Válido para todos os tipos de carne
Sopa de legumes
5 - 8
Sopa de gulache
10 - 15
Canja
20 - 25
O tempo de cozedura depende do tamanho
Sopa de batata
5 - 6
Sopa de rabo de boi
35
Beringelas, pepinos e
Legumes cozidos a vapor
Tomates
2 - 3
não ficam passados tão rapidamente
Couve-flor, pimenta, alho francês 3 - 5
Ervilhas, aipo, couve-rábano 4 - 6
Funcho, cenoura,
couve-lombarda
5 - 8
Feijões, couve-galega,
couve-roxa
7 - 1
Chucrute
10 - 15
Beterraba
15 - 25
Batata descascada
6 - 8
As batatas cozidas nas suas cascas rebentam
Batatas com casca
6 - 10
o vapor é libertado muito rapidamente
Ervilhas, feijões, lentilhas
10 - 15
Deixar cozer feijões grossos por mais
10 minutos
Trigo mourisco, painço
7 - 10
Tempo de cozedura para cereais previa-
mente
em molho
Milho, arroz, espelta seca
6 - 15
Tempo de cozedura para cereais previamente
em molho
Arroz com leite
20 - 25
no 1.º anel
Arroz agulha
6 - 8
Arroz integral
12 - 15
Trigo, centeio
10 - 15
Tempo de cozedura para cereais previa-
mente
em molho
Cerejas, ameixas
2 - 5
Aconselha-se o cesto furado
Maçãs, peras
2 - 5
Aconselha-se o cesto furado
/ O tempo de cozedura inicia logo que o anel designado é visível no indicador de cozedura
/ Os tempos de cozedura especificados são valores de referência
/ Seleccione tempos de cozedura menores, pois sempre poderá aumentar o tempo de
cozedura, se necessário
/ Os tempos de cozedura especificados para vegetais são para uma consistência „al dente“
/ A temperatura de cozedura no primeiro anel é de 107°C e no segundo anel é de 114°C
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