104
6| Péče o tlakový hrnec
6.1. Čištění
Tlakový hrnec je třeba umýt po každém po-
užití. Uvolněte rukojeť z poklice a oplách-
něte ji po obou stranách pod tekoucí vo-
dou (D) (O).
Vyjměte z poklice (E) těsnění (10). Pokli-
ci a těsnění myjte ručně. Hrnec a vložku je
možné mýt v myčce na nádobí. Zbytky po-
krmů neoškrabujte, nýbrž je odmočte. Usa-
zeniny vodního kamene odstraníte povaře-
ním vody s octem v hrnci. Pravidelně čistěte
také dno hrnce.
6.2. Skladování
Po vyčištění a důkladném oschnutí ulož-
te tlakový hrnec na chráněné místo. Po vy-
čištění položte poklici obráceně nahoru na
hrnec a rukojeť vložte volně do poklice. Po
vyčištění uložte těsnicí kroužek (10) samo-
statně, aby byl dobře chráněn.
6.3. Údržba
Tlakový hrnec je technické zařízení určené
pro každodenní používání a jeho jednotlivé
části se mohou opotřebovat. Proto po del-
ší době používání vždy zkontrolujte všechny
jednotlivé části podle seznamu náhradních
dílů. Pokud zpozorujete jakékoli nápad-
né změny, musíte danou součást vyměnit.
Zkontrolujte, zda není poškozený těsnicí
kroužek. Vykazuje-li známky prasklin, změ-
ny barvy nebo puchýřů, vyměňte ho. Těsnicí
kroužek vyměňte nejpozději po dvou letech.
Použijte originální těsnicí kroužek WMF.
Používejte pouze originální náhradní díly
výrobce.
Poznámka: Pokud jsou rukojeť poklice (5)
a poklice poškozené, je nutné je opravit ve
výrobním závodě.
7| Široká škála použití
Výhody rychlého vaření se nevztahují jen na
klasické způsoby vaření.
7.1. Vaření mražených potravin
Mražené potraviny lze vyjmout z mrazničky
a vložit přímo do hrnce. Maso by mělo být
před vařením mírně rozmrazené. Zeleninu
lze vyjmout z obalu a vložit přímo do vlož-
ky. Doba zahřívání je sice delší, avšak varná
doba zůstává stejná.
7.2. Zdravé vaření
Příprava zdravé stravy často zahrnuje vaře-
ní obilovin a luštěnin. Při vaření v tlakovém
hrnci se obiloviny a luštěniny nemusí nutně
předem namáčet. Namísto toho stačí var-
nou dobu prodloužit přibližně o polovinu.
Vedle minimálního množství 0,25 l teku-
tiny přidejte také alespoň dva díly tekuti-
ny na jeden díl obilovin/luštěnin. Zbytko-
vé teplo z plotýnky lze využít k nabobtnání
obilovin / luštěnin. Při vaření potravin, kte-
ré pění nebo bobtnají (obiloviny, luštěniny)
se ujistěte, že je hrnec naplněn maximálně
pouze do poloviny. (Další informace viz 3.2
Objemy tekutin).
7.3. Zavařování
V 6,5l tlakovém hrnci můžete zavařovat 1l
sklenice, ve 4,5l hrnci lze zavařovat skle-
nice menší. Připravte potraviny obvyklým
způsobem.
Naplňte hrnec 0,25 l vody. Vložte do perfo-
rované vložky zavařovací sklenice.
Zelenina / maso
Zavařujte přibližně 20 minut na 2. oranžo-
vý kroužek.
Peckovité ovoce
Zavařujte přibližně 5 minut na 1. oranžo-
vý kroužek.
Jádrové ovoce
Zavařujte přibližně 10 minut na 1. oranžo-
vý kroužek.
Nechte hrnec pomalu vychladnout, aby se
uvolnila pára (1. způsob). Nesnižujte tlak v
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 104
08.03.19 09:36
