116
6| Pleje af trykkoger
6,1. Rengøring
Trykkoger skal rengøres efter hver brug. Tag
lågets greb af og skyl begge sider under
rindende vand (D) (O).
Fjern pakning (10) fra låget (E). Rens låget
og pakningen i hånden. Gryden og indsat-
ser kan vaskes i opvaskemaskine. Skrab ikke
madrester af – sæt i stedet gryden i blød.
For fjernelse af kalkaflejringer koges eddi-
ke i gryden. Grydens bund skal også rengø-
res regelmæssigt.
6,2. OPbevaring
Efter rengøring og grundig tørring af tryk-
koger, opbevares den beskyttet. Efter ren-
gøring anbringes låget omvendt oven på
gryden og grebet løst i låget. Efter rengø-
ring opbevares pakningsring (10) separat
for at beskytte den.
6.3. Vedligeholdelse
Trykkoger er et teknisk objekt de er bereg-
net for daglig brug og de enkelte dele kan
være udsat for slitage. De enkelte dele skal
derfor kontrolleres efter længere tids brug
og i henhold til reservedelslisten. Hvis der
er synlige forandringer, skal de respekti-
ve dele udskiftes. Kontroller pakningsring
for skader. Udskift hvis den udviser tegn på
revner, misfarvning eller porøsitet. Udskift
den senest efter to år med en original WMF
pakningsring.
Benyt kun producentens originale
reservedele.
Bemærk: Hvis lågets greb (5) og låget er
skadet skal de repareres på fabrikken.
7| Et bredt udvalg
af anvendelser
Fordelene ved hurtig kogning er ikke kun
gældende for traditionelle kogemetoder.
7.1. Kogning af frosne madvarer
Frosne madvarer kan tages direkte fra fry-
seren og anbringes i gryden. Kød skal optøs
let inden kogning. Grøntsager kan tages di-
rekte fra emballagen og anbringes i indsat-
sen. Varmetiderne forlænges med kogeti-
den forbliver den samme.
7.2. Tilberedning af helsekost
Helsekost inkluderer ofte brug af korn og
bælgprodukter. Ved kogning i trykkoger
skal korn og bælgprodukter ikke nødven-
digvis opblødes først. I stedet forlænges ko-
getiderne med ca. det halve. Udover de mi-
nimale 1/4 l væske, tilsættes mindst to dele
væske til en del korn-/bælgprodukt. Rest-
varme på komfuret kan anvendes til at lade
korn-/bælgprodukter hæve. Sørg for at
gryden kun er halvt fyldt ved kogning af
madvarer der skummer eller hæver (korn-
, bælgprodukter). (For yderligere informati-
on, se 3.2 Væskevolumener).
7.3. Konservering
Du kan konservere 1 l glas i 6,5 l trykko-
ger og mindre glas i 4,5 l trykkoger. Tilbered
madvarer som normalt.
Fyld gryden med 1/4 l vand. Anbring glas i
den perforerede indsats.
Grøntsager/kød
Kog i ca. 20 min. på 2. orange kogering.
Stenfrugter
Kog i ca. 5 min. på 1. orange kogering.
Kernefrugter
Kog i ca. 10 min. på 1. orange kogering.
Efterlad trykkoger til afkøling for lang-
som udledning af damp (metode 1) – aftag
ikke trykket ved at skyde knappen eller hol-
de gryden under rindende vand, da saft vil
trænge ud fra glasset.
80_5800_6230_001_IFU_Perfect_FUSIONTEC_contents_050319.indd 116
08.03.19 09:36
