TEFAL NUTRIBREAD PF311E38, Manual

Page: 136 / 352

136
PRAKTISKA RÅD
1 Läs bruksanvisningen noggrant och använd
recepten som står i den: man bakar inte bröd
på samma sätt i bakmaskinen som för hand!
2 Alla ingredienserna ska vara rumstempererade
och ska vägas noga på våg.
Mät upp rätt
mängd vätska med den bifogade
mätbägaren. Använd det bifogade dubbla
mätmåttet för att mäta upp teskedar i ena
änden och matskedar i den andra.
Felaktiga
mått ger ett dåligt resultat.
3 Använd ingredienserna innan bäst före datum
och förvara dem på en sval och torr plats.
4 Var noga med att mäta upp rätt mängd mjöl.
Mät upp mjölet med hjälp av en köksvåg.
Använd torrjäst i påsar, om inget annat anges
i recepten. Använd inte bakpulver. När en
påse torrjäst är öppnad ska den användas
inom 48 timmar.
5 För att inte störa jäsningen, rekommenderar
vi att alla ingredienserna läggs i bakformen
från början, undvik därefter att lyfta på
locket. Var noga med att tillsätta
ingredienserna i rätt ordning och mängd
enligt recepten. Först vätskor, därefter fasta
ingredienser.
Jästen ska inte komma i
kontakt med vare sig vätskor eller salt.
Ingredienserna tillsätts i följande ordning:
> Vätskor (smör, olja, ägg, vatten, mjölk)
> Salt
> Socker
> Mjöl första hälften
> Torrmjölkspulver
> Specifika fasta ingredienser
> Mjöl andra hälften
> Jäst
BESKRIVNING
1 - lock med fönster
2 - kontrollpanel
a - display
b - knapp start/stopp
c - brödstorlek
d - timerinställning och tidsinställning
för program 11
e - val av färg på skorpan
f - programval
g - driftindikator
3 - bakform
4 - knådare
5 - mätbägare
6 - tesked/matsked
7 - tillbehör: krok för att
ta av knådaren
Förberedelser
• När man bakar bröd är degen mycket
känslig för temperatur och fuktighet. Om
det är mycket varmt, använd kallare vätskor
än vanligt. Om det är mycket kallt, kan det
vara nödvändigt att använda ljummet vatten
eller mjölk (men överskrid aldrig 35°C).
• Ibland kan det vara lämpligt att
kontrollera degen mitt i knådningen:
degen ska forma en jämn boll som inte
fastnar på bakformens sidor,
- om det finns kvar mjöl som inte blandats i
degen, tillsätt då lite mer vatten,
- annars kan det eventuellt behövas tillsättas
ytterligare lite mjöl.
Var mycket försiktig när du tillätter mer mjöl
eller vatten (max 1 msk åt gången) och vänta
och se om degen blir bättre innan du
tillsätter mer.
Användning
SV
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:00 Page136