206
PROG. 12 - TĚSTO
TĚSTO NA PIZZU
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
160 ml
240 ml
320 ml
2. Olivový olej
1 pol.lž.
11/2 pol.lž. 2 pol.lž.
3. Sůl
1/2
káv.lž 1 káv.lž
1
1/2
káv.lž
4. Mouka T550
320 g
480 g
640 g
5. Droždí
1/2 káv.lž 1 káv.lž
1
1/2
káv.lž
PROG. 14 - DŽEM
Před umístěním do domácí pekárny ovoce nakrájejte
nebo nasekejte podle chuti.
1. Jahody, broskve, rebarbora
nebo meruňky
580 g
2. Cukr
360 g
3. Citrónová šťáva
z 1 citrónu
4. Pektin
30 g
1. Pomeranc nebo grep
500 g
2. Cukr
400 g
3. Pektin
50 g
PROG. 15 - TĚSTOVINY
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
45 ml
50 ml
70 ml
2. Vejce rozšlehaná*
3
4
5
3. Sůl
1 špetka
1/2
káv.lž 1 káv.lž
4. Mouka T550
375 g
500 g
670 g
PROG. 13 - KOLÁČ
CITRONOVÝ KOLÁČ
1000 g
1. Vejce rozšlehaná*
4
2. Cukr
260 g
3. Sůl
1 špetka
4. Máslo, změklé (ale chladné)
90 g
5. Citrónová kůra
z 1
1/2
citrónu
6. Citrónová šťáva
z 1
1/2
citrónu
7. Mouka T550
430 g
8. Prášek do pečiva
3
1/2
káv.lž
Vejce šlehejte s cukrem a solí po dobu 5 minut až
jsou bílá.
Vlijte je do pečící nádoby. Přidejte vychladlé
povolené máslo. Přidejte šťávu a kůru z citronu.
Smíchejte mouku a prášek do pečiva a přidejte do
nádoby. Ujistěte se, že sypete mouku na hromádku
přesně doprostřed pečící nádoby.
PROG. 9 - FRANCOUZSKÝ CHLÉB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
200 ml
275 ml
365 ml
2. Sůl
1 káv.lž
1
1/2
káv.lž 2 káv.lž
3. Mouka T550
350 g
465 g
620 g
4. Droždí
1 káv.lž
1 káv.lž
1
1/2
káv.lž
* 1 střední vejce = 50 g
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:01 Page206
Summary of Contents for NUTRIBREAD PF311E38
Page 66: ...66 P BG NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page66...
Page 67: ...67 8 1000 620 10 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page67...
Page 68: ...68 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page68...
Page 69: ...69 N 14 60 db NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page69...
Page 86: ...86 1 2 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page86...
Page 87: ...87 3 4 5 7 6 2f 2a 2g 2c 2d 2e 2b NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page87...
Page 281: ...281 OK 35 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 02 Page281...
Page 287: ...287 15 1 50 35 C 55 750 5 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 02 Page287...
Page 291: ...291 E01 m 1 E00 HHH EEE NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 02 Page291...
Page 344: ...344 A B C D E F NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page344...
Page 345: ...345 G H I J K L NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page345...
Page 346: ...346 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page346...
Page 347: ...347 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page347...
Page 348: ...348 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page348...
Page 349: ...349 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page349...
Page 350: ...350 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page350...
Page 351: ...351 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page351...