TEFAL NUTRIBREAD PF311E38, Manual

Page: 271 / 352

271
Prikaže se čas, ki ustreza programu.
Vsakič, ko boste pritisnili
, se bo številka na
zaslonu prestavila na naslednji program - od 1
do 15:
UPORABA PEKAČA ZA KRUH
Izbiranje programa sproži vrsto korakov, ki se
izvajajo avtomatično eden za drugim.
Gumb menu vam omogoča, da izberete
določeno število različnih programov.
1. Slan brezglutenski kruh. Priporočljiva je
uporaba predhodno pripravljene mešanice.
Pri tem programu je na razpolago le
nastavitev 1000 g. Kruh pripravljen iz
mešanice, ki je navedena v receptu, ima manj
sladkorja in maščob.
2. Sladek brezglutenski kruh. Priporočljiva je
uporaba predhodno pripravljene mešanice.
Pri tem programu je na razpolago le
nastavitev 1000 g. Kruh pripravljen iz
mešanice, ki je navedena v receptu, vsebuje
sladkor in maščobe
3. Pecivo brez glutena. Priporočljiva je
uporaba predhodno pripravljene mešanice.
Pri tem programu je na razpolago le
nastavitev 750 g. Kruh pripravljen iz
mešanice, ki je navedena v receptu za pecivo,
vsebuje pecilni prašek.
Za pripravo krušnega ali biskvitnega testa
brez glutena uporabite menije 1, 2 ali 3. Pri
vsakem programu so je predvidena količina
(1000 g za programa 1 in 2 ter 750 g za
program 3).
Kruh in pecivo brez glutena sta primerna za
ljudi, ki so preobčutljivi na gluten (celiakija),
ki je v številnih žitaricah (pšenica, ječmen, rž,
oves, kamut, pira itd.).
Pomembno je, da se prepreči kontaminacija
z mokami, ki vsebujejo gluten. Bodite
posebno pozorni na čiščenje posode, rezila
in vseh pripomočkov, ki jih uporabljate pri
pripravi kruha in peciva brez glutena. Prav
tako preverite ali je uporabljeni kvas brez
glutena.
Brezglutenski recepti so pripravljeni s
pripravki
(pripravljene mešanice) za
brezglutenski kruh vrste Schär ali Valpiform.
Te pripravljene mešanice lahko dobite na
tržišču in v specializiranih trgovinah. Prosimo
upoštevajte, da bodo pri različnih vrstah
mešanic tudi rezultati različni.
Lastnosti brezglutenskih mok ne omogočajo
najboljšega mešanja.
Priporočljivo je, da zmešate presejano moko
s kvasom in tako preprečite nastajanje
grudic.
Iz tega razloga brezglutenski programi
nimajo časovnega zamika.
Poleg tega morate sestavine, ki se niso dobro
zmešale, s plastično lopatico potiskati od
roba proti sredini posode, dokler ni testo
enakomerno.
Testo brez glutena je bolj gosto in svetlejše
od običajnega testa.
Uporaba brezglutenskega programa
Privzeta nastavitev je prikazana za vsak program. Želene nastavitve boste zato morali iz-
brati ročno.
Izbira programa
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:02 Page271