157
PROG. 4 - KOKOJYVÄPIKALEIPÄ
PROG. 5 - KOKOJYVÄLEIPÄ
KOKOJYVÄLEIPÄ
500 g
750 g
1000 g
1. Vettä
205 ml
270 ml
355 ml
2. Ruokaöljyä
1
1/2
rkl
2 rkl
3 rkl
3. Suolaa
1 tl
1
1/2
tl
2 tl
4. Sokeria
1
1/2
tl
2 tl
3 tl
5. Jauhoja T55
130 g
180 g
240 g
6. Kokojyväjauhoja
T150
200 g
270 g
360 g
7. Hiivaa
1 tl
1 tl
1
1/2
tl
PROG. 8 - MAKEA PIKALEIPÄ
PROG. 10 - MAKEA LEIPÄ
PULLA
500 g
750 g
1000 g
1. Kananmunia
rikottuu*
2
2
3
2. Voita, pehmeä
115 g
145 g
195 g
3. Suolaa
1 tl
1 tl
1
1/2
tl
4. Sokeria
2
1/2
rkl
3 rkl
4 rkl
5. Maito
55 ml
60 ml
80 ml
6. Jauhoja T55
280 g
365 g
485 g
7. Hiivaa
1
1/2
tl
2 tl
3 tl
Voit lisätä :
1 auringonkukkavettä.
VALMISTUSOHJEET
Aineksien lisäämisessä on noudatettava jokaisessa valmistusohjeessa ilmoitettua
järjestystä. Valtsemasi valmistusohjeen ja siihen liittyvän ohjelman mukaisesti voit
tarkistaa valmistukseen tarvittavan ajan taulukosta (katso ohjeiden loppuosa)ja seurata
eri vaiheiden vaihtumista.
tl
= teelusikka -
rkl
= ruokalusikka
PROG. 1 - GLUTEENITON LEIPÄ
PROG. 2 - MAKEAT GLUTEENITTOMAT
LEIVONNAISET
1000 g
Taikinassa kannattaa käyttää esimerkiksi Schärin
tai Valpiformin käyttövalmista ainesseosta.
Noudata ainesseoksen pakkauksessa tai
keittokirjassa mainittuja suosituksia.
Älä ylitä 1000 g taikinakokoa.
PROG. 3 - GLUTEENITTOMAT KAKUT
750 g
Taikinassa kannattaa käyttää esimerkiksi Schärin
tai Valpiformin käyttövalmista ainesseosta.
Älä ylitä 1000 g taikinakokoa.
Vatkaa kananmunat, sokeri ja suola
n. 5 minuuttia, kunnes seos on valkoista.
PROG. 6 - SUOLATON LEIPÄ
500 g
750 g
1000 g
1. Vettä
200 ml
270 ml
365 ml
2. Jauhoja T55
350 g
480 g
620 g
3. Kuivattu leipurin
hiivaa
1/2
tl
1 tl
1 tl
Lisää piippauksen kuultuasi
4. Seesaminsiemen
50 g
75 g
100 g
PROG. 7 - ERITYISNOPEA
500 g
750 g
1000 g
1. Vettä
(lämmitetty35°C) 210 ml
285 ml
360 ml
2. Ruokaöljyä
3 tl
1 rkl
1
1/2
rkl
3. Suolaa
1/2
tl
1 tl
1
1/2
tl
4. Sokeria
2 tl
3 tl
1 rkl
5. Maitojauhetta
1
1/2
rkl
2 rkl
2
1/2
rkl
6. Jauhoja T55
325 g
445 g
565 g
7. Hiivaa
1
1/2
tl
2
1/2
tl
3 tl
*1 normaalikokoinen kananmuna = 50 g
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:01 Page157
Summary of Contents for NUTRIBREAD PF311E38
Page 66: ...66 P BG NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page66...
Page 67: ...67 8 1000 620 10 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page67...
Page 68: ...68 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page68...
Page 69: ...69 N 14 60 db NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page69...
Page 86: ...86 1 2 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page86...
Page 87: ...87 3 4 5 7 6 2f 2a 2g 2c 2d 2e 2b NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 00 Page87...
Page 281: ...281 OK 35 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 02 Page281...
Page 287: ...287 15 1 50 35 C 55 750 5 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 02 Page287...
Page 291: ...291 E01 m 1 E00 HHH EEE NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 02 Page291...
Page 344: ...344 A B C D E F NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page344...
Page 345: ...345 G H I J K L NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page345...
Page 346: ...346 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page346...
Page 347: ...347 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page347...
Page 348: ...348 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page348...
Page 349: ...349 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page349...
Page 350: ...350 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page350...
Page 351: ...351 NUTRIBREAD NC00123079 15 05 14 18 03 Page351...