Latviešu 39
Ēdiena g
at
av
ošanas nor
āde
s
Manuāla atkausēšana
Mikroviļņi ir lieliski piemēroti pārtikas produktu atkausēšanai. Mikroviļņi maigi atkausē
sasaldētos pārtikas produktus īsā laika posmā. Tā ir lieliska priekšrocība, ja pēkšņi ierodas
negaidīti viesi.
Saldēta mājputnu gaļa pirms gatavošanas ir pilnībā jāatkausē. Izņemiet visas metāla auklas un
noņemiet tai visus iesaiņojuma materiālus, lai atkausētais šķidrums tiktu novadīts.
Ievietojiet saldēto pārtikas produktu traukā bez vāciņa. Kad pagājusi puse no atkausēšanas
laika, apgrieziet to, nolejiet visu lieko šķidrumu un izņemiet visas ķidas, tiklīdz tas ir
iespējams.
Laiku pa laikam pārbaudiet pārtikas produktu, lai pārliecinātos, vai tas nekļūst silts.
Ja atkausēšanas laikā saldētā pārtikas produkta mazākās un plānākās daļas sākt silt, tās var
apklāt ar maziem alumīnija folijas gabaliņiem.
Ja mājputnu gaļa sākt silt no ārpuses, pārtrauciet atkausēšanu un ļaujiet tai nostāvēties
20 minūtes pirms turpināšanas.
Lai zivs, gaļa un mājputnu gaļa tiktu atkausēta pilnībā, ļaujiet tai nostāvēties. Nostāvēšanās
laiks pilnīgai atkušanai būs atkarīgs no atkausējamā produkta daudzuma. Lūdzu, skatiet tālāk
ietverto tabulu.
Padoms:
plāni pārtikas produkti atkūst labāk nekā biezi, un mazākiem apjomiem ir
nepieciešams īsāks atkausēšanas laiks nekā lieliem apjomiem. Paturiet šo padomu
prātā, saldējot un atkausējot pārtikas produktus.
Saldētu pārtikas produktu atkausēšanai ar temperatūru aptuveni no -18 līdz -20 °C atsaucei
izmantojiet tālāk ietverto tabulu.
Pārtikas produkts
Porcijas lielums
Jauda
Laiks (min.)
Gaļa
Maltā liellopu gaļa
250 g
500 g
180 W
6½-7½
10-12
Cūkgaļas steiki
250 g
180 W
7½-8½
Norādes
Ievietojiet gaļu seklā keramikas šķīvī. Plānākās daļas apsedziet ar
alumīnija foliju. Kad pagājusi puse no atkausēšanas laika, apgrieziet!
Ļaujiet nostāvēties 5–25 minūtes.
Pārtikas produkts
Porcijas lielums
Jauda
Laiks (min.)
Maltīte uz šķīvja
(atdzesēta)
350 g
600 W
5½-6½
Norādes
Novietojiet maltīti ar 2-3 aukstām sastāvdaļām uz keramikas
šķīvja. Apsedziet ar mikroviļņu pārtikas plēvi. Ļaujiet nostāvēties
3 minūtes.
Mazuļu pārtikas un piena sildīšana
Norādēm izmantojiet tālāk iekļautajā tabulā redzamos jaudas līmeņus un uzsildīšanas laikus.
Pārtikas produkts
Porcijas lielums
Jauda
Laiks
Mazuļu pārtika
(dārzeņi un gaļa)
190 g
600 W
30 sek.
Norādes
Izlieciet dziļā keramikas šķīvī. Gatavojiet apsegtu. Pēc
pagatavošanas laika beigām apmaisiet. Pirms pasniegšanas kārtīgi
apmaisiet un rūpīgi pārbaudiet temperatūru. Ļaujiet nostāvēties
2–3 minūtes.
Mazuļu putra
(graudaugi, piens
un augļi)
190 g
600 W
20 sek.
Norādes
Izlieciet dziļā keramikas šķīvī. Gatavojiet apsegtu. Pēc
pagatavošanas laika beigām apmaisiet. Pirms pasniegšanas kārtīgi
apmaisiet un rūpīgi pārbaudiet temperatūru. Ļaujiet nostāvēties
2–3 minūtes.
Piens mazulim
100 ml
300 W
30–40 sek.
200 ml
no 50 sek.
līdz 1 min.
Norādes
Kārtīgi apmaisiet vai sakratiet un ielejiet sterilizētā stikla pudelītē.
Novietojiet rotējošās virsmas centrā. Gatavojiet neapsegtu.
Kārtīgi sakratiet un ļaujiet nostāvēties vismaz 3 minūtes. Pirms
pasniegšanas kārtīgi sakratiet un rūpīgi pārbaudiet temperatūru.
Ļaujiet nostāvēties 2–3 minūtes.
MG23A7013CB_BA_DE68-04660U-00_LV.indd 39
MG23A7013CB_BA_DE68-04660U-00_LV.indd 39
08-Mar-21 12:53:27 PM
08-Mar-21 12:53:27 PM
