
Dansk 35
Smar
t tilber
edning
Dampove varmluft
Det anbefales at tilpasse tilberedningstilstanden, når halvdelen af tilberedningstiden
er gået, for at fjerne damp og opnå en sprød skorpe. Det anbefales at bruge tilstanden
Ove varmluft
eller
Varmluft
og bevare temperaturen.
Mad
Udstyr
Trin
Damptrin
Temp.
(°C)
Tid (min.)
Flæskesteg med svær,
1,2 kg
Rist + universalplade
3
1
Med
170-180
90-120
Hel kylling, 1,2 kg
Rist + universalplade
2
1
Med
190-200
55-65
Kyllingestykker
Rist + universalplade
4
1
Lav
210-220
25-35
Andebryst
Rist + universalplade
4
1
Lav
170-180
15-25
Hel and, 2,5 kg
Rist + universalplade
2
1
Med
170-180 100-120
Lille kalkun, hel, 4,0
kg
Rist + universalplade
2
1
Med
180-200 120-150
Hel fsk, 0,5 kg *
Rist + universalplade
4
1
Med
170-190
20-30
Fiskefleter *
Rist + universalplade
4
1
Lav
190-200
15-25
* Det anbefales at bruge tilstanden
Dampove varmluft
under tilberedningstid for
at opnå en saftig tekstur.
Dampassisteret tilstand
Med damp aktiveret, genererer ovnen damp, der fordeles jævnt inde i ovnrummet og
dækker hele området og alle riste og hjørner. Dette hjælper til med at brune madvarer
med sprød top og blød og saftig indeni.
Fyld beholderen med drikkevand op til maks.-linjen, og vælg den dampmængde, der
bedst passer til din opskrift.
Dampvarmluft
Vi anbefaler, at du forvarmer ovnen ved damptilstand i forbindelse med bagning.
Mad
Udstyr
Trin
Damptrin Temp. (°C) Tid (min.)
Kolde boller/
rundstykker
Universalplade
3
Lav
180-190
10-20
Kolde croissanter
Universalplade
3
Lav
180-190
10-20
Franskbrød
Rist, 24 cm
kageform
2
Med
180-190
30-40
Brød med blandede
frø
Rist, 24 cm
kageform
2
Med
180-190
30-40
Butterdej
Universalplade
3
Lav
180-190
15-20
Vanilje
karameltærte
Rist
3
Høj
120-130
20-30
Ostekage
Rist
3
Med
150-160
55-65
Baguette *
Universalplade
3
Høj
180-200
25-35
Frossen,
selvhævende pizza
Universalplade
3
Med
190-210
15-25
* Baguetter skal kun tilberedes med damp i starten af bagningen. Vi anbefaler at bruge
tilstanden
Dampvarmluft
i 10 min. og bruge tilstanden
Varmluft
med samme temperatur
i den resterende bagetid.
NV8300T_NV75T8979RK_EE_DG68-01279A-01_DA.indd 35
2021-05-26 6:13:14