SÖNDAG
Lamm med oregano och tomat med
småpotatis med smak av mint och citron
Förberedelsetid:
20 minuter plus marinering
Tillagningstid:
35 minuter
Portioner:
4
Ingredienser:
•
4 x 110-125g lammlägg eller rumpstek av lamm
•
1 msk olivolja
•
1 stor krossad vitlöksklyfta
•
2 msk tomatpuré
•
1 tsk torkad oregano
•
Salt och nymalen svartpeppar
Potatis:
•
750g sma nypotatis, borstade
•
1 msk olivolja
•
1 tsk fint rivet citronskal
•
2 mintkvistar
Morötter:
•
400g morötter, skivade
•
1
/
2
tsk kumminfrö (valfritt)
•
10g smör
Till garnering:
•
Mintkvistar
Beskrivning:
1
Lägg lammstekarna i en icke-metallisk skal och häll pa olivolja,
vitlök, tomatpuré och oregano. Krydda med salt och peppar,
blanda sedan sa att det täcks. Täck och ställ in i kylen i
atminstone 30 minuter.
2
Lägg lammsteken i den bakre behallaren.
3
Sätt dit skiljeväggen i den främre behallaren. Blanda potatisen
med olivolja och citronskal och vänd sedan pa behallaren och
häll i mintkvistar. Lägg morötterna i den andra behallaren, strö
över kumminfrön (om sa önskas) och lägg pa smör.
4
Ställ in tiden för lamm med den förinställda tiden för kyckling
(27 min). Ställ in tiden för morötterna med den förinställda tiden
för rotfrukter (35 min) och justera till 30 minuter. Ställ in tiden för
potatisen med den förinställda tiden för rotfrukter (35 min).
5
Servera med mintkvistar.
Tillagningstips:
•
Lamm kan läggas in i och tillagas i aluminiumfolie för att behalla
vätskan och förhindra ytprotein.
SÖNDAGSFEST!
Ingefärs- och banansockerkaka med kladdig
kolasås
Förberedelsetid:
25 minuter
Tillagningstid:
42 minuter
Portioner:
4
Ingredienser:
•
75g smör, plus extra för att smörja formen
•
75g lätt muscovadosocker
•
2 medelstora, uppvispade ägg
•
1
/
2
tsk vaniljextrakt
•
75g självjäsande mjöl
•
1
/
2
tsk malen ingefära
•
En nypa salt
•
1 stor mogen banan, mosad
•
2 bitar inlagd ingefära, plus 4 tsk av sockerlagen
Sas:
•
3 tsk ljus sirap
•
25g smör
•
25g lätt muscovadosocker
Till serveringen:
•
Vaniljglass eller vaniljsas
Beskrivning:
1
Vispa smör och socker i en stor skal tills det är luftigt. Vispa i
äggen, ett i sänder och rör sedan ner vaniljen. Sikta ner mjöl,
malen ingefära och salt och rör om med en stor metallsked. Rör
ner den mosade bananen.
2
Smörj 2 x 200ml efterrättsformar. Skiva ingefäran och lägg ned i
botten och häll i en tesked sockerlag i varje. Lägg över
blandningen och jämna ut. Täck med bitar av smörat folie.
3
Lägg efterrätten i den bakre behallaren.
4
Sätt dit skiljeväggen i den främre behallaren. Häll
sasingredienserna i sasladan och sätt den i en behallare.
5
Ställ in tiden för efterrätter med den förinställda tiden för ris (42
min). Ställ in tiden för sasen med den förinställda tiden för sas (30
min) och justera till 20 min.
6
När den är färdig, dra en kniv runt formen sa att den lossnar. Rör
ordentligt i sasen och häll över efterrätterna. Servera med
vaniljglass eller vaniljsas.
131
s
48780MEE-Rev6 (-Ital-Russ)_48751 rev1 15/03/2011 09:19 Page 131
