RECEPTEN
Geniet van ons heerlijke receptenweekplan. Bezoek onze website
voor recepten en meer informatie over Intellisteam.
MAANDAG
Sesam zalmnoedels met gestoomde groenten
in kokosmelk en zoete chilisaus
Bereidingstijd:
15 minuten
Kooktijd:
20 minuten
Aantal porties:
4
Ingrediënten:
•
4 x 125g (5oz) zalmfilets
•
4 theelepels sesamolie
•
1 theelepel sesamzaadjes
•
2 x 150g pak medium of dikke
wokklare noedels
•
4 eetlepels hete groentenbouillon
Groenten:
•
150g (6oz) sugar snaps of
peultjes
, door de helft gesneden
•
6 dun gesneden lenteuitjes
•
1 in reepjes gesneden wortel
Saus:
•
300ml (1/2 pint) kokosmelk
•
2 theelepels zoete chilisaus
•
1 theelepel versgeraspte gemberwortel
•
1 eetl. fijngesneden verse koriander
Methode:
1
Besmeer de zalmfilets met de sesamolie en besprenkel ze met
de sesamzaadjes. Plaats ze in de achterste houder. Doe de
inhoud van 2 pakken noedels in het rijstbakje en plaats deze
boven de zalm. Voeg de groentenbouillon toe aan de noedels.
2
Plaats de scheidingswand in de voorste houder. Meng de
groenten samen en plaats ze in het compartiment.
3
Giet de kokosmelk in de sauskom en roer de zoete chilisaus, de
gember en de koriander erdoor. Plaats de kom in het resterende
compartiment.
4
Stel de tijd in voor de zalm en de noedels met gebruik van de
vooraf ingestelde vistijd (20 minuten). Stel de tijd in voor de saus
met gebruik van de vooraf ingestelde saustijd (30 minuten) stel
deze nu af op 18 minuten. Stel de tijd in voor de groenten en
gebruik de bladgroenten en peulvruchten insteltijd (15 minuten).
Kooktips:
•
Roer de noedels voor het serveren door.
•
Als u houdt van wat steviger groenten, kunt u de vooraf
ingestelde tijd aanpassen.
•
Vis kan worden gewikkeld en gekookt in kookfolie om de sappen
te behouden en te zorgen dat er zich geen eiwit aan de
oppervlakte afzet.
DINSDAG
Kip met siroopglazuur, maIs en pompoen
Bereidingstijd:
15 minuten, plus marineren
Kooktijd:
35 minuten
Aantal porties:
4
Ingrediënten:
•
4 kipfilets zonder vel en bot
•
Fijn gesneden schil en het sap van 1 kleine sinaasappel
•
2 eetlepels maplesiroop
•
1/4 theelepels gedroogde chilisnippers
•
Zout en versgemalen zwarte peper
Rijst:
•
250g (9oz) witte en wilde rijst
•
1 theelepel groentebouillonpoeder
Groenten:
•
2 maiskolven door de midden gesneden
•
1 middelgrote pompoen, geschild, ontdaan van zaadjes en in
stukken gesneden
•
15g (1/2 oz) boter
•
2 theelepels verse rozemarijn, gesnipperd
Methode:
1
Plaats de kip in een niet metalen kom en voeg de
sinaasappelschil en sap, de maplesiroop en de chili toe. Voeg een
beetje zout en veel zwarte peper toe. Bedek dit en koel het voor
ten minste 30 minuten.
2
Plaats de kipfilets in de achterste houder. Doe rijst en het
bouillonpoeder in het rijstbakje. Plaats het rijstbakje boven de kip
en voeg 250ml
(9fl oz) koud water toe aan de rijst, roer om te mengen.
3
Plaats de scheidingswand in de voorste houder. Doe de vier
stukken
mais in één compartiment en de pompoen in het overgebleven
compartiment.
4
Stel de tijd in voor de kip en de rijst met gebruik van de vooraf
ingestelde kiptijd
(27 minuten) en pas dit aan naar 35 minuten. Stel de tijd in voor
de mais met gebruik van de vooraf ingestelde wortelgroententijd
(35 minuten) stel deze nu af op 30 minuten.
Stel de tijd in voor de pompoen met gebruik van de vooraf
ingestelde wortelgroententijd (35 minuten). Stel deze nu af op 25
minuten.
5
Na het koken voegt u boter en rozemarijn toe aan de pompoen
en plet u het lichtjes met een vork.
Kooktips:
•
Kip kan worden gewikkeld en gekookt in kookfolie om de sappen
te behouden en te zorgen dat er zich geen eiwit aan de
oppervlakte afzet.
80
48780MEE-Rev6 (-Ital-Russ)_48751 rev1 15/03/2011 09:18 Page 80
