ONSDAG
Röd paprika fylld med purjolök och fetaost
med salladslök och couscous med pinjnötter
Förberedelsetid:
25 minuter
Tillagningstid:
25 minuter
Portioner:
4
Ingredienser:
•
4 Röda paprikor med toppen bortkuren
•
1 liten purjolök, finhackad
•
1 tsk hackad färsk persilja
•
2 msk olivolja
•
25g finriven parmesanost
•
25g skorpmjöl
•
100g fetaost, söndersmulad
•
Salt och nymalen svartpeppar
Couscous:
•
200g couscous
•
2 tsk grönsaksbuljong
•
4 finhackade salladslökar
•
25g pinjenötter
Till garnering:
•
Persiljekvistar
Beskrivning:
1
Dela paprikan pa längden, se till att du inte skär igenom. Ta bort
innehallet och kärnorna. Blanda purjolök, persilja och olivolja,
tillsätt parmesanost och skorpmjöl. Blanda i den söndersmulade
fetsosten, krydda med salt och mycket peppar. Stoppa
blandningen i paprikorna.
2
Ta bort skiljeväggen fran den främre behallaren och placera
parikorna där.
3
Lägg risladan i den bakre behallaren. Tillsätt couscous och 265ml
kallt vatten. Rör i buljongpulver, salladslök och pinjenötter.
4
Ställ in tiden för couscous med den förinställda tiden för ris (42
min) och justera till 25 minuter. Ställ in tiden för paprikorna (med
knappen för främre dubbelvärmaren) med den förinställda tiden
för blad- och baljväxter (15 min) och justera till 20 minuter.
5
När det är klart, lat sta i 5 minuter. Fluffa upp couscousen med
en gaffel. Garnera med persiljekvistar.
TORSDAG
Kyckling tikka masala med kryddigt
kardemummaris
Förberedelsetid:
10 minuter plus marinering
Tillagningstid:
42 minuter
Portioner:
4
Ingredienser:
•
4 tsk naturell fettfri yoghurt
•
2 tsk currypasta chicken tikka masala
•
2 tsk hackad färsk koriander
•
4 kycklingbröst, utan skinn och ben, skuren i bitar
•
Salt och nymalen svartpeppar
Ris:
•
300g basmatiris
•
2 tsk grönsaksbuljongpulver
•
2 strimlor citronskal
•
6 gröna kardemummafrökapslar, lätt krossade
Till garnering:
•
Limeklyftor och korianderkvistar
Beskrivning:
1
Ta yoghurt, currypasta och koriander och lägg i en stor icke-
metallisk skal. Blanda väl, tillsätt kycklingbitarna och rör om sa
att det täcker. Krydda med lite salt och peppar, täck över och lat
det sta i kylen i atminstone 30 minuter.
2
Lägg risladan i den bakre behallaren. Tillsätt ris och 450 ml kallt
vatten. Rör i buljongpulvret. Lägg strimlor av citronskal över och
strö över kardemummafrökapslarna.
3
Ta bort skiljeväggen i den främre behallaren. Häll den marinerade
kycklingen i behallaren och se till att det inte klumpar sig.
4
Ställ in tiden för riset med den förinställda tiden för ris (20 min).
Ställ in tiden för kycklingen (med knappen för främre
dubbelvärmaren) med den förinställda tiden för kyckling (27 min).
5
Servera med limeklyftor och korianderkvistar.
Tillagningstips:
•
Kyckling kan läggas in i och tillagas i aluminiumfolie för att
behalla vätskan och förhindra att marinaden fläckar ner
behallarna.
129
s
48780MEE-Rev6 (-Ital-Russ)_48751 rev1 15/03/2011 09:19 Page 129
