E-24
MENÚ NÚ.
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
PROCEDIMIENTO
AC-1
Arroz
(Temp. inicial 20° C)
0,1 - 0,3 kg (100 g)
Bol grande con tapa
• Póngalo en un bol grande y añada agua.
• Tápelo.
• Coloque el bol en el centro de la plataforma
giratoria.
• Cuando suene la señal acústica, remuévalo, vuélvalo
a tapar, repóngalo en el horno y pulse ‘Arrancar’.
• Déjelo reposar 10 minutos después de la cocción.
AC-2
Patatas fritas
(Temp. inicial -18°C)
(recomendadas
para hornos
convencionales)
0,2 - 0,4 kg (50 g)
Cacerola plana,
Rejilla alta
• Sacar del paquete las patatas fritas congeladas y
ponerlas en una fuente de porcelana.
• Poner la fuente en la rejilla en el horno.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta.
• Después de la cocción, sacar las patatas fritas
de la fuente y ponerlas en un plato para servir.
(No es necesario tiempo de reposo).
• Añadir sal según el gusto.
NOTA:
Si cocina patatas fritas alargadas y delagadas,
pulse la tecla de
MENOS
(
▼
).
AC-3
Pollo asado
(Temp. inicial 5°C)
0,9 - 2,0 kg (100 g)
Rejilla baja
• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre el pollo.
• Perforar la piel del pollo.
• Poner el pollo en una cazuela plana con la pechuga
hacia abajo.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta al pollo.
• Una vez terminada la cocción, sacar el pollo y
ponerlo en un plato para servirlo. (No es necesario
tiempo de reposo).
AC-4
Cerdo asado
(Temp. inicial 5°C)
0,6 - 2,0 kg (100 g)
Rejilla baja
• Se recomienda un rollo de carne magra de cerdo.
• Mezclar todos los ingredientes y esparcirlos sobre la
carne.
• Poner la carne con la pechuga hacia abajo.
• Cuando suenen las señales, dar vuelta a la carne.
• Terminada la cocción, dejar en reposo la carne
e n v u e l t a e n l á m i n a d e a l u m i n i o d u r a n t e
aproximadamente 10 minutos.
AC-5
Gratinado
(Temp. inicial 20°C)
p.ej. gratinado de pasta
con calabacín, gratinado
de patata y brócoli con
champiñones
0,5 - 2,0 kg (100 g)
Fuente ovalada poco
profunda para gratinar,
Rejilla baja
• Para preparar gratinados consulte la página E-55 or
57.
• Poner la gratinado en la Rejilla abajo.
• Terminada la cocción, dejar en reposo el alimento
durante aproximadamente 5-10 minutos.
AC-6
Pastel
(Temp. inicial 20°C)
p.ej. pastel de zanahoria,
bizcocho Gugelhupf,
tarta de manzana con
Calvados
0,5 - 1,5 kg (100 g)
Bandejar de hornear,
platillo,
Rejilla baja
• Para preparar pasteles consulte la página E-63 or
65.
• Ponga un platillo boca abajo en la rejilla baja y
coloque la bandeja de hornear sobre él.
• Después de hornear, deje la comida reposar unos 10
minutos.
• Saque el pastel del recipiente.
Arroz
Aqua de ebullición
100 g
200 g
300 g
250 ml
450 ml
650 ml
Ingredientes para 1.2 kg de pollo asado:
Sal y pimienta, ½ cdta. de pimentón dulce,
2 cucharones de aceite
Ingredientes para 1 kg de carne magra de
cerdo enrollada 1 diente de ajo machacado, 2
cucharones de aceite, 1 cucharón de pimentón
dulce, un poco de comino en polvo, 1 cdta. de sal.
TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
