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Salse
Cottura al vapore
Zuppe
(sotto programma
P1
vellutate/
P2
passate)
Impasti
sotto-programma
P1
pane/
P2
brioche/
P3
torte
soffici)
Cottura a fuoco lento
(sotto-programma
P1
stufato di
verdure/
P2
cottura a fuoco
lento/
P3
risotto)
Dolci
69
IT
L’APPARECCHIO È DOTATO DI 2 MODALITÀ DI
FUNZIONAMENTO:
•
Modalità programma automatico
Velocità, temperatura di cottura e durata sono
preimpostate;
modalità
adatta
per
la
preparazione di salse, zuppe, cotture a fuoco
lento, cotture al vapore, impasti e dolci in
maniera automatica.
•
Modalità manuale
Regolamentazioni
personalizzate
delle
impostazioni di velocità, temperatura di cottura
e durata, per utilizzare il dispositivo in base alle
proprie preferenze.
MONTAGGIO DEL RECIPIENTE, DEGLI
ACCESSORI E DEL GRUPPO DEL COPERCHIO
Prima del primo utilizzo, lavare gli elementi
(D,
E, F e G)
con acqua e sapone. Non lavare il blocco
motore
(A)
. Il recipiente
(D)
è dotato di un
cilindro guida smontabile
(D3)
per facilitarne la
pulizia.
• Assicurarsi di rimuovere tutti gli imballi prima
dell’uso, in particolare la protezione fra il
recipiente
(D)
e il blocco motore
(A)
.
• Posizionare la guarnizione
(E4)
sul porta-
guarnizione
(E3) (cfr. fig. 1)
e agganciare i due
elementi assemblati al coperchio
(E2) (cfr. fig. 2)
.
• Posizionare la guarnizione
(D4)
sul cilindro
guida comune
(D3)
. Fissare l'insieme sul fondo
del recipiente mediante l'anello di fissaggio
(D5) (cfr. fig. 3)
.
• Posizionare l'accessorio scelto all'interno del
recipiente:
- gli accessori
(F1, F2, F3 o F4)
sul cilindro
guida comune situato sul fondo del recipiente
(cfr. fig. 4.1)
;
- il cestello a vapore all’interno del recipiente
(F5)
(cfr. fig. 4.3)
, dopo averlo riempito
precedentemente con 0,7 l di preparato liquido
(acqua, salsa).
(cfr. fig. 4.2)
.
• Incorporare gli ingredienti all’interno del
recipiente o del cestello a vapore.
• Posizionare il coperchio sul recipiente
(D)
allineando i due triangoli
(cfr. fig. 5)
, bloccare
il coperchio senza fare pressioni, ruotandolo nel
senso della freccia
(cfr. fig. 6)
.
• Posizionare il tappo di regolazione del vapore
(E1)
sul coperchio. Sono possibili due
posizioni: uscita vapore piccola
(a)
o uscita
vapore grande
(b)
.
Esempio: per la cottura a vapore, montate il
tappo e l'uscita vapore piccola
(a)
posizionata
verso di voi (questo permette di avere un
vapore massimo nella pentola).
• Posizionare il recipiente
(D)
sul blocco motore
(A)
:
si deve udire un "click" sonoro
(cfr. fig. 8)
.
• L’apparecchio parte solo se il recipiente e il
coperchio sono correttamente posizionati e
fissati sul blocco motore.
In caso di posizionamento errato o di un
cattivo fissaggio di uno o dell’altro
elemento (cfr. fig. 10.1 e 10.2), il logo si
mette a lampeggiare quando si tenta di
attivare una funzione.
USO DEL QUADRO DEI COMANDI (B)
Selezione di un programma automatico
68
IT
AVVIO:
L’apparecchio è dotato di un interruttore 0/1. Portare l’interruttore su 1
(cfr. fig. 9)
.
Con l’apparecchio sono forniti in dotazione gli accessori seguenti:
Questi accessori sono anche dotati di zone di impugnatura apposite, per facilitarne il
maneggiamento durante l’uso e la preparazione delle ricette.
C
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Miscelare zuppe
Miscelare composte
Tritare le verdure
Tritare la carne
Tritare il pesce
Impasto di pane
bianco
Impasto di pasta brisé,
sablé, pani speciali
Impasto di lieviti
(brioche, ciambelle)
Lavorazione di impasti
(torte soffici)
Polverizzazione di frutti a guscio
Tritatura di prodotti duri
Pestatura del ghiaccio
Pastella per crêpe, gaufre
Lavora i
piatti cucinati
senza rovinarne gli ingredienti,
Molto utile per le fasi di rosolatura a fuoco lento iniziali di alcune preparazioni (risotti, zuppe).
.
Cottura a vapore di verdure,
pesce o carne
Zuppe con pezzetti
Tappo di regolazione dell’estrazione del vapore
Uscita vapore piccola (a) = Cottura a vapore
Uscita vapore grande (b) = Risotti, creme dolci, salse, ecc.
Albumi montati a neve
Maionese,
panna montata
Salse, creme, condimenti
(purea di patate, polenta…)
Rosolatura
Cottura a fuoco lento
Risotti
Ratatouille, chutney, legumi (Impostazioni: vedi ricettario)
5min
45min
15s
30s
15s
40s
3min
V9 max
F3
F4
F5
E1
F2
F1
22min
500g
2,5L
1Kg
1Kg
1Kg
1Kg
2,5L
1,5Kg
5/10min
2/5min
2min 30s
2min 30s
à
1min
1min
1Kg
1Kg
1,2Kg
0,8Kg
0,6Kg
1min
0,6Kg
1min
1,5L
40/45min
20/40min
1Kg
a
b
2,5L
6 à 10
1min 30s
2min
7
max
0,5L
1/20min
1L
40s
3min
max